Краткий ответ
Для выращивания томатов в помещении лучше всего подходят компактные микрокарликовые, горшечные сорта или черри при интенсивном освещении LED с суточной суммой света около 20–30 mol/m2/сут, дневной температуре от 21 до 27 °C и ежедневном ручном опылении. Высевайте семена на глубину около 6 mm при температуре от 21 до 27 °C; они прорастают за 5–10 дней, а сорта черри и карликовые томаты обычно дают первые спелые плоды примерно через 3–4 месяца после посева.
Можно ли выращивать томаты в помещении?
Да, томаты можно выращивать в помещении. Лучше всего для этого подходят компактные карликовые сорта или черри при использовании мощных LED-фитоламп, дневной температуре около 21–27 °C (70–80 °F) и ручном опылении. При выращивании из семян большинство комнатных черри и карликовых томатов дают первые спелые плоды примерно через 3–4 месяца.
Эти рекомендации подходят и для одного томата на кухне, и для выращивания в гроубоксе-шкафу, и для производства рассады томатов для теплицы. Это руководство охватывает весь путь от семени до урожая. О промышленных тепличных системах, субстратах и выращивании на высокой шпалере читайте в статье «Клубника и томаты на гидропонике».
Лучшие сорта томатов для выращивания в помещении
Можно ли выращивать в помещении томаты любого сорта? Технически да, но для дома лучше всего подходят низкорослые сорта, которые остаются в зоне действия светильника: микротоматы (микрокарликовые сорта), компактные горшечные томаты для патио и современные карликовые сорта. Высокорослые индетерминантные томаты тоже можно выращивать в помещении, но им требуется не менее 2 m (6.5 ft) свободного пространства по высоте, шпалера и гораздо больше света.
| Тип | Обычная высота растения | Примеры сортов | Объём ёмкости | Оптимальное размещение в помещении |
|---|---|---|---|---|
| Микрокарликовые томаты | Около 15–40 cm (6–16 in) | Micro Tom, Red Robin, Tiny Tim, Florida Petite | 1–4 L (0.25–1 gal) | Подоконники, полки, небольшие гроубоксы-шкафы |
| Компактные горшечные и ампельные черри | Около 30–60 cm (1–2 ft) | Tumbling Tom и другие горшечные сорта черри | 4–12 L (1–3 gal) или подвесные корзины | Гроубоксы-шкафы, стеллажи, гроутенты |
| Сорта проекта Dwarf Tomato Project | Около 60–135 cm (2–4.5 ft) | Lemon Ice, Rosella Purple, Hannah's Prize | 12–20 L (3–5 gal) | Гроутенты, зимние сады (санрумы), высокие гроубоксы-шкафы |
| Индетерминантные черри и салатные томаты | 2 m (6.5 ft) и выше | Большинство тепличных сортов черри и биф-томатов | 10–20 L субстрата или голландское ведро (Dutch bucket) | Теплицы, высокие крытые фермы с вертикальной формировкой растений |
Микрокарликовые томаты, например Micro Tom, выведенный во Флоридском университете и достигающий всего около 15–20 cm в высоту, относятся к самым низкорослым сортам и подходят практически для любого домашнего томатного огорода. Карликовые томаты проекта Dwarf Tomato Project — волонтёрской селекционной программы, которую Крейг Леулье и Патрина Нуске Смолл начали в середине 2000-х годов, — сохраняют компактный крепкий куст, но дают полноразмерные плоды. Слово «карликовый» описывает растение, а не плод.
Можно ли выращивать томаты черри в помещении? Да; выращивание черри в помещении — самый простой путь к настоящему урожаю, поскольку мелкие плоды созревают быстрее и завязываются надёжнее, чем крупные салатные томаты. К распространённым типам мелкоплодных томатов относятся черри, виноградовидные, коктейльные и смородиновидные томаты. Миниатюрные и компактные сорта также обычно выбирают для домашних наборов для выращивания томатов.
Когда сеять семена томатов в помещении?
Если растения затем будут высажены в открытый грунт или неотапливаемую теплицу, посев томатов в помещении следует начинать примерно за 6–8 недель до средней даты последних весенних заморозков в вашей местности. Томаты, которые постоянно остаются в помещении, можно сеять в любое время года, поскольку освещение и температура находятся под вашим контролем. Срок посева для отапливаемой теплицы зависит от даты высадки: отсчитайте назад те же 6–8 недель.
Сколько времени занимает выращивание томатов из семян?
Ориентировочные сроки при выращивании в помещении, которые зависят от сорта, освещения и температуры:
- Прорастание семян томатов: около 5–10 дней при 21–27 °C (70–80 °F) в рассадном лотке.
- Рассадный этап: около 6–8 недель до получения крепкой рассады высотой 15–25 cm (6–10 in), готовой к пересадке.
- Первые цветки: у карликовых сортов и черри часто появляются через 6–10 недель после посева.
- Первые спелые плоды: примерно через 6–8 недель после опыления цветка, то есть около 3–4 месяцев от посева для черри и карликовых томатов; крупноплодным сортам требуется больше времени.
Как вырастить томаты из семян: пошаговое руководство
Выращивать томаты из семян в помещении несложно, если держать посевы в тепле, обеспечить свет сразу после появления всходов и избегать переувлажнения. Эти меры позволяют получить невысокую, толстостебельную рассаду, готовую к пересадке. Посев в субстратные пробки или отдельные ячейки, а не в общий лоток без перегородок, значительно упрощает пересадку.
- Заполните рассадные ячейки или формы для субстратных пробок мелкофракционной влажной смесью для посева либо используйте пробки из минеральной ваты или кокосового субстрата. О форматах лотков читайте в статье «Рассадные лотки и проращивание семян».
- Высевайте по 1–2 семени в ячейку. Глубина посева семян томатов — около 6 mm (1/4 in). Слегка присыпьте семена и уплотните поверхность.
- Поддерживайте тепло в субстрате. Нагревательный коврик, поддерживающий 21–27 °C (70–80 °F), ускоряет прорастание. До появления первых всходов накройте посевы колпаком для сохранения влажности.
- Сразу обеспечьте интенсивное освещение. Снимите колпак и поставьте рассаду под LED-светильники на 14–18 часов в день. Недостаток света — основная причина вытягивания и полегания рассады.
- Оставьте по одному сеянцу в ячейке, срезав более слабый на уровне грунта.
- Начинайте подкормку слабым раствором после появления первых настоящих листьев, используя питательный раствор концентрацией от четверти до половины стандартной.
- Пересадите в горшки размером 8–10 cm (3–4 in) через 3–4 недели, заглубляя стебель до первых листьев. На заглублённой части стебля томаты образуют корни, благодаря чему растения становятся крепче.
- Обеспечьте слабый обдув вентилятором для укрепления стеблей и закаливайте растения в течение 7–10 дней, если планируете высаживать их на улицу.
Посев семян из плодов томатов: получится ли вырастить растения?
Вы можете посеять семена из плодов томатов, но сортовые признаки сохраняют только сорта свободного опыления и старинные сорта. Большинство томатов из супермаркетов и многие огородные томаты — гибриды F1, поэтому их потомство неоднородно и может оказаться неудачным. Для заготовки семян выдавите мякоть в банку с небольшим количеством воды, оставьте бродить на 2–4 дня для удаления гелеобразной оболочки, промойте семена и сушите их на тарелке около недели, затем храните в прохладном сухом месте.
Как высаживать рассаду томатов в горшки и ухаживать за ней?
Как высаживать рассаду томатов: пересадите каждое растение в постоянную ёмкость после появления 5–7 настоящих листьев, глубоко заглубляя стебель, как и раньше. Уход за томатами в горшках зависит прежде всего от объёма ёмкости, дренажа и равномерного полива.
- Объём ёмкости: подбирайте его под тип растения (см. таблицу выше). Слишком маленькие горшки быстро пересыхают и вызывают вершинную гниль плодов.
- Субстрат: используйте хорошо дренируемую горшечную смесь, кокосовый субстрат или смесь перлита с кокосовым субстратом; огородная почва не подходит.
- Полив: поливайте, когда верхние 2–3 cm субстрата становятся сухими на ощупь, до появления небольшого стока из дренажных отверстий. Неравномерный полив вызывает растрескивание плодов и вершинную гниль.
- Опора: подвязывайте карликовые сорта к колышкам или устанавливайте вокруг них опорные каркасы; индетерминантные растения формируйте в один или два стебля на шпагате и удаляйте пасынки.
- Подкормка: после завязывания плодов на первых кистях переходите на удобрение для томатов с повышенным содержанием калия.
Уход за томатами в ёмкостях проще всего организовать с помощью горшков с автополивом или системы с рециркуляцией. Гидропонная система на голландских вёдрах (Dutch bucket) — стандартный способ выращивания более крупных томатов в помещении или теплице, по одному или два растения на ведро.
Сколько света, тепла и питательных веществ нужно томатам в помещении?
Томатам в помещении требуется гораздо больше света, чем листовой зелени: в часто цитируемых рекомендациях для теплиц указывается суточный интеграл освещения (DLI) не менее примерно 20 mol/m²/сут, а для плодоношения оптимальным считается около 30 mol/m²/сут. Зимой даже солнечный подоконник редко обеспечивает такой уровень, поэтому в это время томатам почти всегда нужны фитолампы.
- Освещение: средняя плотность потока фотосинтетических фотонов (PPFD) около 400–600 µmol/m²/s в течение 14–16 часов обеспечивает целевой уровень. Ежедневно обеспечивайте томатам тёмный период; непрерывное 24-часовое освещение может повредить листья. Сравнение светильников приведено в нашем руководстве по фитолампам для выращивания в помещении.
- Температура: около 21–27 °C (70–80 °F) днём и 16–18 °C (61–64 °F) ночью. Завязывание плодов ухудшается, если дневная температура держится выше примерно 32 °C (90 °F) или ночная опускается ниже примерно 13 °C (55 °F).
- Влажность: относительная влажность около 60–70% ограничивает развитие болезней листьев и способствует опылению.
- Питание: при выращивании томатов на гидропонике обычно поддерживают электропроводность (EC) около 2.0–3.5 mS/cm, повышая её в период плодоношения, и pH около 5.5–6.5.
Как опылять томаты в помещении?
Томаты самоопыляются, но их пыльца высвобождается при вибрации, поэтому в помещении растениям нужна помощь для завязывания плодов. На улице цветки встряхивают ветер и шмели; в помещении их роль выполняете вы.
- Осторожно постукивайте по каждой цветочной кисти или встряхивайте её раз в день, пока цветки раскрыты, желательно ближе к полудню.
- Прикладывайте электрическую зубную щётку или небольшой вибрирующий инструмент к цветоносу непосредственно за раскрытыми цветками на секунду или две.
- Включайте вентиляторы с поворотным механизмом, чтобы цветки постоянно двигались.
- В теплицах и на крупных крытых фермах используйте коммерческие шмелиные ульи: во время питания шмели вызывают вибрацию цветков.
Горшки, гроубоксы-шкафы или гидропоника: что выбрать для выращивания томатов в помещении?
Подходящее оснащение для выращивания томатов в помещении зависит от высоты сорта, количества растений и желаемой степени контроля условий. Ориентируйтесь на следующие критерии:
- Горшки на подоконнике: подходят для одного или двух микрокарликовых растений на хорошо освещённом южном окне (северном в Южном полушарии), желательно с дополнительным LED-освещением.
- Гроутенты и гроубоксы-шкафы: освещение и вентиляторы в закрытом пространстве, а иногда и автоматический полив делают результаты гораздо более предсказуемыми. Шкафы с внутренней высотой около 1.5–2 m (5–6.5 ft) подходят для микрокарликовых, горшечных и многих карликовых сортов. Сравните варианты в статье «Гроутент или гроубокс-шкаф» или ознакомьтесь с нашим однодверным гидропонным гроубоксом-шкафом.
- Гидропонные системы: голландские вёдра (Dutch bucket) и субстрат с капельной подачей питательного раствора подходят для карликовых и индетерминантных томатов; см. полную систему выращивания на голландских вёдрах (Dutch bucket). Более компактные варианты описаны в руководстве по домашним гидропонным системам.
- Производство рассады: питомники и тепличные хозяйства до высадки выращивают рассаду томатов в многоярусных рассадных шкафах или на стеллажах с контролируемым микроклиматом.
Следующие шаги
Выращивание томатов в помещении сводится к выбору компактного сорта, проращиванию семян в тепле, интенсивному освещению и опылению каждой цветочной кисти. При переходе от нескольких горшков к стеллажам, шкафам или теплице специализированное оборудование сокращает трудозатраты и обеспечивает более стабильное качество плодов. Mars Vertical Farm производит и поставляет напрямую с завода гроубоксы-шкафы и домашние системы выращивания, рассадные шкафы и системы на голландских вёдрах (Dutch bucket), предлагая изготовление по индивидуальным размерам и высоте ярусов. Расскажите нам, что вы хотите выращивать и какой площадью располагаете, и мы подберём оснащение и подготовим коммерческое предложение.
