إجابة مختصرة
تنجح زراعة الطماطم في الداخل بصورة أفضل مع الأصناف فائقة التقزم أو أصناف الأفنية أو الأصناف الكرزية المدمجة النمو، وإضاءة LED قوية تبلغ نحو 20 إلى 30 mol/m2/يوم، ودرجات حرارة نهارية من 21 إلى 27 °C، وتلقيح يدوي يومي. ازرع البذور على عمق نحو 6 mm عند درجة حرارة من 21 إلى 27 °C؛ فتنبت خلال 5 إلى 10 أيام، وتعطي الأصناف الكرزية أو القزمية عادةً أول ثمار ناضجة بعد نحو 3 إلى 4 أشهر من البذر.
هل يمكنك زراعة الطماطم في الداخل؟
نعم، يمكنك زراعة الطماطم في الداخل، وتنجح هذه الزراعة بصورة أفضل مع الأصناف القزمية أو الكرزية المدمجة النمو، وإضاءة نمو LED قوية، ودرجات حرارة دافئة تبلغ نحو 21–27 °C (70–80 °F) نهارًا، والتلقيح اليدوي. وتعطي معظم أصناف الطماطم الكرزية والقزمية المزروعة في الداخل أول ثمارها الناضجة بعد نحو 3–4 أشهر من زراعتها بالبذور.
تنطبق الخطوات نفسها سواء كنت تزرع نبتة طماطم واحدة داخل المطبخ، أو تستخدم خزانة زراعة، أو تنتج شتلات طماطم لصوبة زراعية. يصحبك هذا الدليل من البذرة إلى الحصاد. وللاطلاع على أنظمة الصوب الزراعية التجارية وأوساط الزراعة والتربية على الأسلاك العالية، راجع الزراعة المائية للفراولة والطماطم.
أفضل أصناف الطماطم للزراعة في الداخل
هل يمكنك زراعة أي صنف من الطماطم في الداخل؟ نعم من الناحية التقنية، لكن أفضل الطماطم للزراعة داخل المنزل هي الأصناف الصغيرة التي تبقى ضمن نطاق وصول الإضاءة: الطماطم المصغرة (الأصناف فائقة التقزم)، ونباتات الطماطم المدمجة النمو المخصصة للأفنية، وأصناف الطماطم القزمية الأحدث. ويمكن أيضًا زراعة الطماطم الطويلة غير محدودة النمو في الداخل، لكنها تحتاج إلى حيز رأسي يبلغ 2 m (6.5 ft) أو أكثر، ودعامات تعريش، وإضاءة أكثر بكثير.
| النوع | الارتفاع المعتاد للنبات | أمثلة على الأصناف | حجم الوعاء | أفضل بيئة داخلية |
|---|---|---|---|---|
| الطماطم فائقة التقزم | نحو 15–40 cm (6–16 in) | مايكرو توم، ريد روبن، تايني تيم، فلوريدا بيتيت | 1–4 L (0.25–1 gal) | حواف النوافذ، والرفوف، وخزائن الزراعة الصغيرة |
| أصناف الأفنية المدمجة النمو والطماطم الكرزية المتدلية | نحو 30–60 cm (1–2 ft) | تامبلينغ توم وغيره من أصناف الطماطم الكرزية المخصصة للأفنية | 4–12 L (1–3 gal) أو سلال معلّقة | خزائن الزراعة، والرفوف، والخيام |
| أصناف مشروع الطماطم القزمية | نحو 60–135 cm (2–4.5 ft) | ليمون آيس، روزيلا بيربل، هاناز برايز | 12–20 L (3–5 gal) | الخيام، وغرف الشمس، والخزائن الطويلة |
| الطماطم الكرزية وطماطم التقطيع غير محدودة النمو | 2 m (6.5 ft) وأكثر | معظم أصناف الطماطم الكرزية وطماطم بيفستيك المزروعة في الصوب الزراعية | 10–20 L من وسط الزراعة أو دلو هولندي | الصوب الزراعية والمزارع الداخلية المرتفعة التي تستخدم التربية الرأسية |
تُعد الطماطم فائقة التقزم، مثل مايكرو توم الذي استُنبط في جامعة فلوريدا ولا يتجاوز ارتفاعه نحو 15–20 cm، من أصغر أصناف نباتات الطماطم، وتناسب تقريبًا أي حديقة طماطم داخلية. أما الطماطم القزمية التابعة لمشروع الطماطم القزمية، وهو مبادرة تطوعية لاستنباط الأصناف بدأها كريغ ليهولييه وباترينا نوسكي سمول في منتصف العقد الأول من سنوات 2000، فتحافظ على نبات مدمج النمو ومتين، مع إنتاج ثمار كاملة الحجم. تصف كلمة «قزمي» النبات، لا الثمرة.
هل يمكنك زراعة الطماطم الكرزية في الداخل؟ نعم؛ فزراعة الطماطم الكرزية في الداخل هي أسهل طريق للحصول على حصاد فعلي، لأن الثمار الصغيرة تنضج أسرع ويكون عقدها أكثر موثوقية من أصناف التقطيع كبيرة الثمار. وتشمل الأنواع الشائعة من الطماطم الصغيرة الطماطم الكرزية والعنبية والكوكتيل والكشمشية. كما أن الأصناف المصغرة والمدمجة النمو هي الخيار المعتاد لمجموعات زراعة الطماطم الداخلية.
متى ينبغي بدء زراعة بذور الطماطم في الداخل؟
ينبغي بدء زراعة بذور الطماطم في الداخل قبل نحو 6–8 أسابيع من متوسط موعد آخر صقيع ربيعي في منطقتك إذا كنت ستنقل النباتات إلى الخارج أو إلى صوبة زراعية غير مدفأة. أما النباتات التي ستبقى في الداخل دائمًا، فيمكنك بدء زراعتها في أي وقت من السنة، لأن الإضاءة ودرجة الحرارة تحت سيطرتك. ويعتمد موعد بذر الطماطم لصوبة زراعية مدفأة على موعد غرسها فيها: احسب المدة نفسها، أي 6–8 أسابيع إلى الوراء.
كم تستغرق زراعة الطماطم من البذور؟
المدد المعتادة للزراعة في الداخل، والتي تختلف بحسب الصنف والإضاءة ودرجة الحرارة:
- إنبات الطماطم: نحو 5–10 أيام عند 21–27 °C (70–80 °F) في صينية البذور.
- مرحلة الشتلة: نحو 6–8 أسابيع للحصول على شتلة متينة جاهزة للشتل بارتفاع 15–25 cm (6–10 in).
- أولى الأزهار: غالبًا بعد 6–10 أسابيع من البذر للأصناف القزمية والكرزية.
- أولى الثمار الناضجة: بعد نحو 6–8 أسابيع من تلقيح الزهرة، أي قرابة 3–4 أشهر من البذر للطماطم الكرزية والقزمية، ومدة أطول للأصناف كبيرة الثمار.
كيفية زراعة الطماطم من البذور، خطوة بخطوة
تُعد زراعة الطماطم من البذور في الداخل عملية بسيطة إذا حافظت على دفء البذور، ووفرت الضوء مباشرةً بعد الإنبات، وتجنبت الإفراط في الري. تنتج هذه الخطوات شتلات قصيرة وسميكة السيقان وجاهزة للشتل. ويسهّل بذر الطماطم في قوالب إنبات أو خلايا، بدلًا من صينية واحدة غير مقسمة، عملية الشتل كثيرًا.
- املأ الخلايا أو تجاويف صواني الإنبات بخليط ناعم ورطب مخصص لإنبات البذور، أو بالصوف الصخري أو قوالب ألياف جوز الهند. راجع صواني بدء البذور والإنبات للاطلاع على أشكال الصواني.
- ازرع 1–2 بذرة في كل خلية. عمق زراعة بذور الطماطم: نحو 6 mm (1/4 in). غطّها بطبقة خفيفة واضغط السطح برفق.
- حافظ على دفء وسط الزراعة. تُسرّع حصيرة تسخين تحافظ على درجة حرارة 21–27 °C (70–80 °F) عملية الإنبات. غطِّ الصينية بغطاء قببي لحفظ الرطوبة حتى تظهر أولى الشتلات.
- وفّر إضاءة قوية فورًا. أزل الغطاء القببي وضع الشتلات تحت مصابيح LED لمدة 14–18 ساعة يوميًا. ضعف الإضاءة هو السبب الرئيسي لاستطالة الشتلات ورخاوتها.
- خفّ الشتلات إلى شتلة واحدة في كل خلية بقص الشتلة الأضعف عند مستوى سطح التربة.
- سمّد بتركيز خفيف عند ظهور أولى الأوراق الحقيقية، باستخدام محلول مغذٍ بتركيز يتراوح من ربع إلى نصف التركيز المعتاد.
- انقل الشتلات إلى أصص أكبر بمقاس 8–10 cm (3–4 in) بعد 3–4 أسابيع، مع دفن الساق حتى الأوراق الأولى. تكوّن الطماطم جذورًا على امتداد الأجزاء المدفونة من السيقان، ما يجعل النباتات أكثر متانة.
- أضف مروحة بتيار هواء خفيف لتقوية السيقان، وأقلم النباتات تدريجيًا على الظروف الخارجية خلال 7–10 أيام إذا كنت ستنقلها إلى الخارج.
زراعة بذور مأخوذة من ثمار الطماطم: هل تنجح؟
يمكنك زراعة بذور مأخوذة من ثمار الطماطم، لكن الأصناف مفتوحة التلقيح والأصناف التراثية وحدها تنتج نباتات مطابقة للصنف الأصلي. ومعظم طماطم المتاجر الكبرى وكثير من طماطم الحدائق هجائن F1، لذلك تختلف شتلاتها وقد تكون ضعيفة الأداء. لحفظ البذور، اعصر اللب في مرطبان مع قليل من الماء، واتركه يتخمر لمدة 2–4 أيام لإزالة الغلاف الهلامي، ثم اشطف البذور وجففها على طبق لمدة أسبوع تقريبًا قبل تخزينها في مكان بارد وجاف.
كيف تزرع شتلات الطماطم وتعتني بها في الأصص؟
كيفية زراعة الطماطم من الشتلات: انقل كل نبتة إلى وعائها النهائي عندما تحمل 5–7 أوراق حقيقية، مع دفن الساق بعمق كما سبق. وتعتمد العناية بنباتات الطماطم في الأصص أساسًا على حجم الوعاء والتصريف وانتظام الري.
- حجم الوعاء: اختره بما يناسب نوع النبات (راجع الجدول أعلاه). تجف الأصص الأصغر من اللازم بسرعة وتتسبب في تعفن الطرف الزهري.
- وسط الزراعة: استخدم خليط أصص جيد التصريف، أو ألياف جوز الهند، أو مزيجًا من البيرلايت وألياف جوز الهند، ولا تستخدم تربة الحديقة مطلقًا.
- الري: اسقِ عندما تشعر بجفاف الطبقة العلوية بعمق 2–3 cm، حتى تتصّرف كمية قليلة من الماء إلى الخارج. يؤدي عدم انتظام الري إلى تشقق الثمار وتعفن الطرف الزهري.
- التدعيم: استخدم أوتادًا أو أقفاص دعم للأصناف القزمية؛ وربِّ النباتات غير محدودة النمو على ساق واحدة أو ساقين باستخدام الخيوط، وأزل النموات الجانبية.
- التسميد: انتقل إلى سماد للطماطم يحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم عند بدء عقد الثمار في العناقيد الأولى.
تكون العناية بنباتات الطماطم في الأوعية أسهل باستخدام أصص ذاتية الري أو نظام يعيد تدوير المحلول. ويُعد نظام الزراعة المائية بالدلو الهولندي الطريقة المعتادة لزراعة نباتات الطماطم الأكبر حجمًا في الداخل أو في الصوب الزراعية، بوضع نبتة أو نبتتين في كل دلو.
ما مقدار الضوء والحرارة والعناصر الغذائية الذي تحتاج إليه الطماطم المزروعة في الداخل؟
تحتاج الطماطم المزروعة في الداخل إلى ضوء أكثر بكثير من الخضروات الورقية: تشير إرشادات الصوب الزراعية الشائعة الاستشهاد إلى تكامل ضوئي يومي (DLI) لا يقل عن نحو 20 mol/m²/يوم، مع مستوى مثالي للإثمار يبلغ قرابة 30 mol/m²/يوم. ونادرًا ما توفر حافة نافذة مشمسة هذا المقدار في الشتاء، لذا تحتاج نباتات الطماطم في الشتاء إلى إضاءة نمو في جميع الحالات تقريبًا.
- الإضاءة: يحقق متوسط كثافة تدفق الفوتونات الضوئية الفعالة للتمثيل الضوئي (PPFD) البالغ نحو 400–600 µmol/m²/s لمدة 14–16 ساعة المستوى المستهدف. وفّر للطماطم فترة ظلام يومية؛ فالإضاءة المستمرة لمدة 24 ساعة قد تضر بأوراقها. يقارن دليلنا حول إضاءة النمو للزراعة الداخلية بين وحدات الإضاءة.
- درجة الحرارة: نحو 21–27 °C (70–80 °F) نهارًا و16–18 °C (61–64 °F) ليلًا. يتأثر عقد الثمار سلبًا عندما تبقى درجات الحرارة نهارًا فوق نحو 32 °C (90 °F) أو تنخفض ليلًا دون نحو 13 °C (55 °F).
- الرطوبة: تساعد رطوبة نسبية بنحو 60–70% على الحد من أمراض الأوراق ودعم التلقيح.
- العناصر الغذائية: في الزراعة المائية، تُزرع الطماطم عادةً عند توصيل كهربائي (EC) بنحو 2.0–3.5 mS/cm، مع رفعه خلال الإثمار، ودرجة حموضة pH بنحو 5.5–6.5.
كيف تلقّح الطماطم في الداخل؟
الطماطم ذاتية التلقيح، لكن حبوب لقاحها تتحرر بالاهتزاز، لذا تحتاج النباتات المزروعة داخليًا إلى مساعدة لعقد الثمار. في الخارج، تهز الرياح والنحل الطنان الأزهار؛ أما في الداخل، فأنت تقوم بدورهما.
- انقر برفق على كل عنقود زهري أو هزه مرة يوميًا عندما تكون الأزهار متفتحة، ويُفضل في أواخر الصباح.
- لامس الساق خلف الأزهار المتفتحة مباشرةً بفرشاة أسنان كهربائية أو أداة اهتزاز صغيرة لمدة ثانية أو ثانيتين.
- شغّل مراوح متأرجحة بحيث تتحرك الأزهار باستمرار.
- في الصوبات الزراعية والمزارع الداخلية الكبيرة، استخدم خلايا النحل الطنان التجارية، إذ يهز النحل الأزهار أثناء تغذّيه.
الأصص أم خزائن الزراعة أم الزراعة المائية: أي تجهيز تختار للطماطم في الداخل؟
يعتمد التجهيز المناسب لزراعة الطماطم داخليًا على ارتفاع الصنف وعدد النباتات ومستوى التحكم الذي تريده. استرشد بهذه المعايير:
- أصص عتبة النافذة: مناسبة لنبات أو نباتين من الأصناف فائقة التقزم عند نافذة ساطعة مواجهة للجنوب (مواجهة للشمال في نصف الكرة الجنوبي)، ويُفضل إضافة إضاءة LED تكميلية.
- خيام وخزائن الزراعة: يتيح احتواء الإضاءة والمراوح، وأحيانًا الري التلقائي، داخل حيز مغلق نتائج أكثر قابلية للتوقع بكثير. تناسب الخزائن ذات الارتفاع الداخلي البالغ نحو 1.5–2 m (5–6.5 ft) الأصناف فائقة التقزم وأصناف الباتيو وكثيرًا من الأصناف القزمية. قارن الخيارات في خيمة الزراعة مقابل خزانة الزراعة، أو اطّلع على خزانة الزراعة المائية ذات الباب الواحد لدينا.
- أنظمة الزراعة المائية: تناسب الدلاء الهولندية وأوساط الزراعة المروية بالتنقيط الطماطم القزمية وغير محدودة النمو؛ اطّلع على نظام الزراعة المتكامل بالدلاء الهولندية. ويوضح دليل أنظمة الزراعة المائية المنزلية الخيارات الأصغر.
- إنتاج الشتلات: تُنمّي المشاتل ومزارع الصوبات الزراعية شتلات الطماطم في خزائن أو رفوف شتلات متعددة الطبقات ومضبوطة المناخ قبل نقلها إلى مكان الزراعة.
الخطوات التالية
تتمثل أساسيات زراعة الطماطم داخليًا في اختيار صنف مدمج النمو، وإنبات البذور في الدفء، وتوفير إضاءة قوية، وتلقيح كل عنقود زهري. وعند التوسع من بضعة أصص إلى رفوف أو خزائن أو صوبة زراعية، توفّر المعدات المصممة لهذا الغرض العمالة وتمنح إنتاجًا أكثر انتظامًا من الثمار. تُصنّع Mars Vertical Farm خزائن الزراعة وأنظمة الزراعة المنزلية وخزائن الشتلات وأنظمة الدلاء الهولندية، وتورّدها مباشرة من المصنع بمقاسات وارتفاعات طبقات مخصصة. أخبرنا بما تريد زراعته والمساحة المتاحة لديك، وسنقترح عليك التجهيز المناسب ونقدم عرض سعر.
