Apa itu stroberi netral hari?

Stroberi netral hari adalah varietas yang pembungaannya sebagian besar tidak peka terhadap panjang hari. Tanaman ini terus membentuk bunga dan buah selama suhu tetap sedang, dengan pembungaan yang melambat pada suhu di atas sekitar 30 °C (86 °F). Albion, San Andreas, Monterey, Seascape, dan Portola merupakan contoh yang umum. Pembuahannya yang berkelanjutan menjadikannya pilihan standar untuk kebun hidroponik, rumah kaca, dan kebun vertikal dalam ruangan.

Apakah stroberi merupakan tanaman menahun atau semusim?

Stroberi merupakan tanaman herba menahun yang dapat hidup dan berbuah selama beberapa tahun. Dalam produksi hidroponik dan rumah kaca komersial, stroberi biasanya dibudidayakan sebagai tanaman semusim atau tanaman dengan siklus dua tahun, karena hasil panen, ukuran buah, dan kesehatan tanaman menurun seiring bertambahnya usia, sedangkan tanaman baru lebih produktif. Pekebun rumahan sering mempertahankan tanaman di bedengan selama tiga atau empat tahun sebelum memperbaruinya.

Apa itu geragih pada tanaman stroberi?

Geragih, atau stolon, adalah batang horizontal tipis yang tumbuh dari mahkota batang dan membentuk tanaman anakan baru pada ujung atau buku-bukunya. Anakan membentuk akar di tempat yang menyentuh tanah atau media tanam lembap. Pembudidaya menggunakan geragih untuk memperbanyak tanaman, tetapi membuangnya dari tanaman penghasil buah agar energi tanaman diarahkan ke bunga dan buah.

Kapan saya sebaiknya memotong geragih stroberi dari tanaman induk?

Potong geragih setelah tanaman anakan berakar kuat, biasanya sekitar 2 hingga 3 minggu setelah disematkan ke dalam media sumbat atau pot. Uji dengan tarikan lembut: tahanan yang kuat menandakan akar telah terbentuk. Potong di dekat anakan, lalu tempatkan tanaman muda di tempat teduh dan lembap selama sekitar seminggu sebelum memindahkannya ke kondisi budidaya penuh.

Ada berapa varietas stroberi?

Ahli botani mengenali lebih dari 20 spesies stroberi liar, dan pemulia telah melepas ratusan kultivar bernama dari stroberi kebun yang dibudidayakan. Bagi pembudidaya, pengelompokan yang berguna adalah berdasarkan tipe pembungaan: berbuah pada Juni, berbuah berulang, dan netral hari. Dalam setiap tipe, pilihlah berdasarkan kualitas buah, hasil panen, toleransi penyakit, dan seberapa baik kinerja varietas tersebut dalam sistem Anda.

Bisakah saya menanam stroberi Albion dari biji?

Tanaman yang dihasilkan tidak akan memiliki sifat yang sama dengan varietas aslinya. Albion adalah kultivar bernama yang diperbanyak melalui geragih, sehingga biji yang dikumpulkan dari buah Albion atau dijual sebagai benih Albion akan menghasilkan bibit dengan sifat beragam, bukan tanaman Albion. Pembudidaya komersial membeli bibit Albion bermedia sumbat, berakar telanjang, atau dalam baki yang bersertifikat dan telah diuji terhadap virus dari pembibitan berlisensi untuk memperoleh tanaman yang seragam dan produktif.

Apakah stroberi hidroponik organik?

Hal ini bergantung pada tempat stroberi tersebut dijual. Di Amerika Serikat, beberapa lembaga sertifikasi dapat mensertifikasi kebun hidroponik berdasarkan Program Organik Nasional USDA jika menggunakan bahan produksi yang diizinkan. Aturan organik Uni Eropa umumnya tidak mengizinkan tanaman yang dibudidayakan tanpa tanah menggunakan label organik. Stroberi hidroponik sering dibudidayakan dengan sedikit atau tanpa pestisida, tetapi organik merupakan sertifikasi, bukan metode budidaya.

Jenis Tanaman Stroberi untuk Hidroponik

Jawaban singkat

Varietas tanaman stroberi terbaik untuk kebun hidroponik dan dalam ruangan biasanya adalah jenis netral hari seperti Albion, San Andreas, Monterey, dan Seascape, karena pembungaannya sebagian besar tidak bergantung pada panjang hari dan tanaman berbuah terus-menerus pada suhu sedang sekitar 18 hingga 24 °C. Jenis berbuah pada Juni dan banyak varietas premium Jepang juga dapat ditanam dalam ruangan, tetapi membutuhkan pengaturan hari pendek dan suhu sejuk untuk memicu pembungaan.

Apa itu tanaman stroberi, dan jenis mana yang cocok untuk hidroponik?

Tanaman stroberi (Fragaria × ananassa) adalah tanaman herba menahun bertubuh rendah dari keluarga mawar yang tumbuh dari mahkota batang pusat yang pendek, menghasilkan bunga putih, dan menyebar melalui geragih. Untuk kebun hidroponik dan dalam ruangan, pilihan tanaman stroberi terbaik biasanya adalah varietas netral hari seperti Albion, San Andreas, atau Monterey, karena jenis netral hari berbunga dan berbuah terus-menerus dalam kondisi terkendali, alih-alih hanya menghasilkan satu periode panen singkat pada musim semi.

Panduan ini berfokus pada pemilihan varietas dan bahan tanam. Untuk tata letak sistem, media tanam, dan perawatan tanaman secara umum, lihat stroberi dan tomat hidroponik; untuk pemberian nutrisi, pH, cahaya, dan penyerbukan, lihat perawatan tanaman stroberi.

Stroberi tumbuh pada apa: sulur, semak, atau mahkota batang?

Stroberi tumbuh pada mahkota batang, bukan pada sulur atau semak. Setiap mahkota merupakan batang yang memendek dan menghasilkan daun, tandan bunga, serta akar. Bagian panjang yang disebut orang sebagai "sulur stroberi" adalah geragih, juga disebut stolon, yaitu batang horizontal yang berakar untuk membentuk tanaman anakan baru. Mahkota cabang yang terbentuk di samping mahkota utama terkadang disebut anakan atau tunas stroberi; bagian ini menambah tandan bunga dan biasanya dipertahankan pada tanaman yang dibudidayakan untuk menghasilkan buah.

Apakah stroberi merupakan bunga?

Tanaman stroberi menghasilkan bunga, dan setiap buah berkembang dari satu bunga. Secara botani, buahnya merupakan buah semu agregat: daging merahnya adalah dasar bunga yang membesar, sedangkan "biji" di permukaannya, yang disebut akena, merupakan buah sejati. Setiap akena yang mengalami pembuahan mengirimkan sinyal pertumbuhan ke daging buah di sekitarnya. Itulah sebabnya penyerbukan yang kurang baik menghasilkan buah dengan bentuk tidak sempurna.

Apa saja jenis stroberi?

Pembudidaya mengelompokkan varietas stroberi menjadi tiga jenis berdasarkan respons pembungaannya: berbuah pada Juni (hari pendek), berbuah berulang, dan netral hari. Ahli botani mengenali lebih dari 20 spesies Fragaria liar, dan pemulia telah melepas ratusan kultivar bernama dari stroberi kebun, sehingga jawaban atas pertanyaan "ada berapa jenis stroberi" bergantung pada apakah Anda menghitung spesies atau varietas. Untuk perencanaan produksi, tipe pembungaan lebih penting daripada jumlah jenis stroberi yang ada.

Jenis	Pemicu pembungaan	Pola pembuahan	Geragih	Kesesuaian untuk kebun dalam ruangan dan hidroponik
Berbuah pada Juni (hari pendek)	Kuncup bunga terbentuk saat hari memendek dan suhu menurun pada musim gugur	Satu periode panen terpusat selama sekitar 2–4 minggu pada musim semi	Banyak	Cocok untuk program pemacuan pembungaan dan pembuahan di rumah kaca dengan pengaturan fotoperiode; kurang fleksibel untuk budidaya dalam ruangan
Berbuah berulang	Istilah lama untuk jenis yang berbunga pada kondisi hari panjang	Dua atau tiga gelombang panen, dari musim semi hingga musim gugur	Lebih sedikit	Cukup sesuai; varietas netral hari modern biasanya memberikan hasil lebih baik
Netral hari	Sebagian besar tidak peka terhadap panjang hari; pembungaan melambat pada suhu tinggi, kira-kira di atas 30 °C (86 °F)	Berbunga dan berbuah terus-menerus selama suhu tetap sedang	Sedikit hingga sedang	Paling sesuai untuk pabrik tanaman, rak vertikal, dan hidroponik sepanjang tahun

Banyak pembibitan masih memberi label "berbuah berulang" pada tanaman stroberi netral hari, termasuk Albion. Saat ini, varietas yang dijual sebagai jenis berbuah berulang biasanya merupakan varietas netral hari yang dipasarkan dengan nama lama tersebut.

Mengapa stroberi netral hari cocok untuk budidaya stroberi hidroponik?

Stroberi netral hari cocok untuk hidroponik karena pabrik tanaman atau rumah kaca dapat menjaga suhu dan cahaya tetap stabil, dan varietas netral hari meresponsnya dengan berbunga terus-menerus. Hal ini menghasilkan panen mingguan yang stabil, kebutuhan tenaga kerja yang stabil, serta pemanfaatan ruang tanam berbiaya tinggi yang lebih baik.

Hasil produksi yang dapat diprediksi: dengan suhu siang sekitar 18–24 °C (64–75 °F) dan malam yang lebih sejuk, tanaman netral hari terus menghasilkan tandan bunga baru selama berbulan-bulan.
Geragih lebih sedikit: kebutuhan tenaga kerja untuk membuang geragih stroberi dari tanaman penghasil buah lebih rendah, dan lebih banyak energi diarahkan ke buah.
Pertumbuhan kompak: sebagian besar varietas netral hari cocok untuk sistem talang, bak tanam, dan rangka A dengan jarak antartanaman sekitar 20–30 cm (8–12 in).
Siklus penanaman ulang: stroberi merupakan tanaman menahun, tetapi sebagian besar kebun hidroponik membudidayakannya sebagai tanaman semusim atau tanaman dengan siklus dua tahun, lalu menanam ulang ketika hasil panen dan ukuran buah menurun. Jadi, ketika orang bertanya "apakah stroberi merupakan tanaman menahun atau semusim", jawaban yang jujur adalah tanaman menahun yang dibudidayakan sebagai tanaman semusim dalam sistem komersial.

Kapan tanaman stroberi berbunga dan menghasilkan buah?

Tanaman stroberi netral hari umumnya mulai berbunga sekitar 4–8 minggu setelah penanaman bibit bermedia sumbat atau bibit berakar telanjang yang sehat, dan buah matang pertama biasanya menyusul sekitar 2–3 bulan setelah tanam. Setiap buah membutuhkan waktu sekitar 4–6 minggu sejak bunga mekar hingga buah matang, dan prosesnya lebih cepat dalam kondisi hangat. Tanaman jenis berbuah pada Juni yang ditanam di luar ruangan berbunga pada musim semi dan berbuah sekali. Dalam ruangan, jawaban atas pertanyaan "kapan tanaman stroberi saya akan menghasilkan buah" terutama bergantung pada kualitas bibit, suhu, dan cahaya, jadi belilah bibit yang kuat dengan mahkota batang yang berkembang baik dan banyak.

Varietas stroberi netral hari terbaik untuk budidaya dalam ruangan

Varietas stroberi netral hari yang paling banyak dibudidayakan berasal dari program pemuliaan University of California dan tersedia di pembibitan berlisensi di banyak negara. Deskripsi dari University of California dan layanan penyuluhan secara garis besar merangkumnya sebagai berikut; kinerja varietas berbeda menurut iklim dan sistem, jadi selalu lakukan uji coba sebelum meningkatkan skala produksi.

Albion: varietas netral hari yang menjadi standar industri untuk pengiriman dari California. Albion menghasilkan buah yang sangat besar, padat, berwarna merah menyala, dan bercita rasa baik saat matang penuh. Penilaian University of California mencatatnya sebagai cukup tahan terhadap layu Verticillium, busuk mahkota Phytophthora, dan embun tepung, tetapi rentan terhadap layu Fusarium dan Macrophomina. Bibitnya mudah ditemukan, sehingga Albion cocok dijadikan varietas pembanding.
San Andreas: buah sangat besar, padat, berwarna merah cerah, dan bercita rasa baik; seperti Albion, varietas ini dinilai cukup tahan terhadap embun tepung. Hasil panennya sedang dan dapat mencapai puncak dalam kondisi sejuk.
Monterey: sangat produktif, dengan buah berukuran sedang hingga besar dan cita rasa biasa. Monterey dinilai rentan terhadap embun tepung, sehingga memerlukan pengendalian iklim dan kebersihan yang baik.
Seascape: termasuk varietas netral hari paling manis, dengan buah berukuran sedang dan lebih lunak. Pilihan yang baik untuk penjualan eceran langsung dan pasar lokal.
Portola: berproduksi lebih awal dan konsisten, dengan buah berwarna lebih pucat, lebih lunak, dan cita rasa yang kurang baik; terutama digunakan untuk mengejar volume produksi.

Catatan tentang benih stroberi Albion: kultivar bernama tidak menghasilkan keturunan dengan sifat yang sama jika diperbanyak dari biji, sehingga benih yang dijual sebagai "Albion" tidak akan menghasilkan kembali varietas tersebut. Pembudidaya komersial selalu membeli bibit hasil perbanyakan geragih dari pembibitan berlisensi.

Bagaimana dengan stroberi Jepang dan stroberi premium lainnya?

Varietas stroberi Jepang dihargai karena kemanisan, aroma, dan penampilannya, serta menjadi acuan bagi stroberi premium yang dibudidayakan di banyak kebun dalam ruangan. Contoh yang terkenal meliputi Amaou dari Fukuoka (besar, sangat manis, tingkat keasaman rendah), Tochiotome dari Tochigi (rasa seimbang dan buah padat), Benihoppe dari Shizuoka (lebih asam dan aromatik), serta stroberi putih seperti Hatsukoi no Kaori. "Stroberi Kyoto" biasanya mengacu pada buah premium dari wilayah Kyoto, bukan satu varietas tertentu. Hasil program pemuliaan stroberi Asia lainnya, seperti Seolhyang dari Korea, sebagian memiliki tetua Jepang.

Ada dua hal praktis yang penting bagi pembudidaya di luar Jepang:

Lisensi: banyak varietas Jepang dilindungi oleh hak perlindungan varietas tanaman dan bibitnya tidak tersedia secara legal di luar negeri. Belilah hanya dari pembibitan yang memiliki lisensi, dan mintalah bukti tertulis.
Tipe pembungaan: banyak varietas Jepang merupakan jenis hari pendek yang dikembangkan untuk pemacuan pembungaan dan pembuahan di rumah kaca. Dalam ruangan, varietas ini membutuhkan induksi pembungaan dengan hari pendek dan suhu sejuk, kemudian hari panjang untuk pembuahan, sehingga diperlukan pengaturan pencahayaan serta sistem pemanas, ventilasi, dan pendingin udara (HVAC) yang presisi.

Tahan penyakit, non-GMO, dan organik: apa arti label tersebut?

Ketahanan terhadap penyakit merupakan salah satu sifat varietas yang paling bernilai dalam budidaya dalam ruangan, sedangkan label non-GMO dan organik terutama berkaitan dengan pemasaran dan sertifikasi.

Tanaman stroberi tahan penyakit: dalam ruangan, ancaman utamanya adalah embun tepung, kapang kelabu (Botrytis), busuk mahkota dan akar, serta tungau laba-laba berbintik dua. Tidak ada varietas yang kebal, jadi pilihlah varietas yang toleran serta kendalikan kelembapan dan aliran udara. Lihat pengendalian agas jamur dan embun tepung.
Stroberi non-GMO: varietas stroberi komersial dimuliakan secara konvensional melalui persilangan dan seleksi. Stroberi hasil rekayasa genetika tidak diproduksi secara komersial, sehingga "stroberi GMO" bukan sesuatu yang perlu dihindari pembudidaya saat membeli bibit.
Apakah stroberi hidroponik organik? Hal ini bergantung pada negara dan lembaga sertifikasinya. Di Amerika Serikat, beberapa lembaga sertifikasi dapat mensertifikasi usaha hidroponik berdasarkan Program Organik Nasional USDA, sedangkan aturan organik Uni Eropa umumnya tidak mengizinkan tanaman yang dibudidayakan tanpa tanah diberi label organik. Karena itu, status organik merupakan persoalan sertifikasi, bukan varietas tanaman.

Bagaimana cara menumbuhkan tanaman stroberi dari geragih?

Stroberi diperbanyak melalui geragih, dan prosesnya sederhana: biarkan tanaman induk mengeluarkan geragih, akarkan tanaman anakan dalam media sumbat, lalu potong untuk memisahkannya. Geragih pada tanaman stroberi adalah batang horizontal tipis yang membentuk anakan baru pada buku batang. Varietas netral hari menghasilkan lebih sedikit geragih dibandingkan jenis berbuah pada Juni, sehingga pembibitan komersial memelihara tanaman induk khusus.

Pilih tanaman induk yang sehat dari bahan tanam bersertifikat yang telah diuji terhadap virus. Jangan pernah memperbanyak tanaman yang terserang tungau, embun tepung, atau busuk mahkota.
Biarkan geragih terbentuk pada kondisi hari panjang dan suhu hangat, sambil membuang semua bunga pada tanaman induk.
Sematkan setiap tanaman anakan ke dalam baki semai bersekat atau pot kecil berisi media tanam lembap selagi masih terhubung dengan induknya. Lihat media tanam hidroponik untuk pilihan sabut kelapa dan gambut.
Tunggu hingga akar terbentuk. Anakan biasanya berakar dalam 1–3 minggu. Potong geragih dari tanaman induk setelah tarikan lembut menunjukkan tahanan yang kuat dari akar baru, biasanya setelah 2–3 minggu.
Potong geragih di dekat anakan dan lakukan aklimatisasi tanaman selama seminggu di tempat teduh dengan kelembapan lebih tinggi sebelum dipindah tanam.

Pada tanaman penghasil buah, buang geragih stroberi segera setelah muncul agar energi diarahkan ke buah. Perlu diketahui bahwa memperbanyak varietas yang dipatenkan untuk dijual atau untuk kebun Anda sendiri mungkin memerlukan lisensi dari pemilik varietas.

Di mana saya dapat membeli bibit stroberi untuk kebun hidroponik?

Belilah bibit stroberi untuk produksi komersial dari pembibitan berlisensi dan bersertifikat yang memasok bahan tanam yang telah diuji terhadap virus, bukan dari toko tanaman. Bibit stroberi yang dijual tersedia dalam tiga bentuk utama:

Bibit berakar telanjang: dalam keadaan dorman, berbiaya rendah, dan mudah dikirim; membutuhkan rehidrasi yang cermat dan penyimpanan dingin.
Bibit bermedia sumbat: ujung geragih yang telah berakar dalam media sumbat; cepat tumbuh mapan di media tanam dan cocok untuk pabrik tanaman.
Bibit baki: bibit yang lebih besar dan telah dikondisikan terlebih dahulu hingga kuncup bunganya terbentuk; biayanya lebih tinggi, tetapi panen pertama lebih cepat.

Pesan beberapa bulan sebelumnya, tentukan diameter mahkota batang dan sertifikasi yang diperlukan, serta rencanakan waktu pengiriman agar bibit tiba saat sistem siap. Bibit untuk kebun komersial biasanya dikirim dalam kondisi dingin.

Meminta penawaran harga

Varietas tanaman stroberi yang tepat dan sistem budidaya yang sesuai saling mendukung: varietas netral hari untuk panen berkelanjutan, varietas premium berlisensi untuk pasar bernilai tinggi, serta pengendalian iklim yang menjaga keduanya tetap produktif. Mars Vertical Farm memproduksi dan memasok langsung dari pabrik pabrik tanaman stroberi, sistem stroberi vertikal bertingkat, serta bak tanam rangka A, dengan ukuran yang disesuaikan dengan bangunan dan varietas Anda. Lihat juga panduan kami tentang sistem vertikal rangka A, lalu sampaikan varietas, target produksi, dan ruang yang tersedia untuk mendapatkan tata letak dan penawaran harga.