ไฮโดรโปนิกส์ใช้เวลาอ่าน 8 นาที

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดเทียบกับโรเมน: พันธุ์ผักกาดหอมที่เหมาะที่สุดสำหรับไฮโดรโปนิกส์

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดเข้าหัวเร็วและเหมาะกับระบบไฮโดรโปนิกส์เกือบทุกแบบ ส่วนโรเมนต้องใช้เวลาและพื้นที่มากกว่า รวมถึงต้องควบคุมอาการปลายใบไหม้ เปรียบเทียบพันธุ์ ระยะปลูก และระยะเวลาปลูกก่อนลงปลูก

โดย ทีมวิศวกรรม Mars Vertical Farmเผยแพร่

บัตเตอร์เฮดเทียบกับโรเมน: พันธุ์ผักกาดหอมที่เหมาะที่สุดสำหรับไฮโดรโปนิกส์ — ภาพประกอบ

คำตอบสั้น ๆ

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดมีใบอ่อนนุ่มและห่อหัวหลวม ๆ รวมถึงพันธุ์บิบบ์ บอสตัน และบัตเตอร์ครันช์ เป็นผักกาดหอมห่อหัวที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์ได้ง่ายที่สุด โดยทั่วไปพร้อมเก็บเกี่ยวประมาณ 35 ถึง 50 วันนับจากเพาะเมล็ด ที่ระยะปลูก 18 ถึง 22 cm ผักกาดหอมโรเมนเป็นประเภทคอสที่ทรงสูงและกรอบ โดยปกติต้องใช้เวลา 50 ถึง 70 วัน ต้องการระยะปลูกกว้างกว่าและการควบคุมอาการขอบใบไหม้มากกว่า แต่ให้หัวที่หนักกว่าและสามารถผลิตส่วนใจกลางหัวโรเมนได้

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดคืออะไร?

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดเป็นผักกาดหอมประเภทห่อหัวหลวม ๆ (Lactuca sativa var. capitata) มีใบอ่อนนุ่ม โค้งเป็นรูปถ้วย และใจกลางหัวสีอ่อนคล้ายเนย เนื้อใบที่อ่อนนุ่มนี้เป็นที่มาของชื่อผักกาดหอมใบเนย บัตเตอร์เฮดที่จำหน่ายในชื่อบัตเตอร์เลตทัส บิบบ์ หรือบอสตัน เป็นผักกาดหอมห่อหัวที่ปลูกแพร่หลายที่สุดในฟาร์มไฮโดรโปนิกส์และฟาร์มแนวตั้ง เพราะห่อหัวเร็ว ขนส่งในกล่องฝาพับพร้อมรากที่ยังมีชีวิตได้ และทนต่อการปลูกระยะชิด

คู่มือนี้เปรียบเทียบผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดและโรเมนจากมุมมองของผู้ปลูก ทั้งการเลือกพันธุ์ ระยะเวลาปลูก พื้นที่ที่แต่ละประเภทต้องการ และปัญหาที่อาจพบเมื่อปลูกในอาคาร สำหรับการออกแบบระบบ แสงสว่าง และผลผลิตต่อตารางเมตร ดูคู่มือหลักเรื่องการปลูกผักกาดหอมไฮโดรโปนิกส์ของเรา

บิบบ์ บอสตัน และบัตเตอร์ครันช์เหมือนกันหรือไม่?

บิบบ์ บอสตัน และบัตเตอร์ครันช์ล้วนเป็นผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด แต่ไม่เหมือนกันทั้งหมด ผักกาดหอมบิบบ์เป็นบัตเตอร์เฮดขนาดเล็ก ทรงกะทัดรัด สีเขียวเข้ม ซึ่งเริ่มคัดเลือกพันธุ์ในรัฐเคนทักกีช่วงคริสต์ศตวรรษที่เริ่มในปี 1800 บอสตันห่อหัวใหญ่กว่าเล็กน้อยและหลวมกว่า โดยมีใบสีอ่อนกว่า ผักกาดหอมบัตเตอร์ครันช์เป็นพันธุ์ในกลุ่มบิบบ์ที่พัฒนาขึ้นโดยมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ และเปิดตัวในปี 1963 ซึ่งเป็นปีที่ได้รับรางวัล All-America Selections โดยยังคงมีใบอ่อนนุ่มแบบบัตเตอร์เฮด แต่มีเส้นกลางใบหนาและกรอบขึ้น อีกทั้งทนร้อนได้ดีขึ้น ดังนั้นการเรียกบัตเตอร์ครันช์ว่าบิบบ์หรือบัตเตอร์เฮดจึงถูกต้องทั้งคู่

ผักกาดหอมโรเมนคืออะไร และจัดเป็นผักใบหรือไม่?

ผักกาดหอมโรเมน หรือเรียกว่าผักกาดหอมคอส (Lactuca sativa var. longifolia) เป็นผักกาดหอมทรงสูงตั้งตรง มีใบยาวแข็งและเส้นกลางใบหนากรอบ โรเมนจัดเป็นผักใบและเป็นผักกาดหอมอย่างแท้จริง โดยเป็นหนึ่งในประเภทหลักของผักกาดหอม เช่นเดียวกับบัตเตอร์เฮด คริสป์เฮด (ไอซ์เบิร์ก) ประเภทใบไม่ห่อหัว และบาตาเวีย

โรเมนทั้งหัวเก็บเกี่ยวโดยตัดที่โคน ส่วนใจกลางหัวโรเมนมาจากต้นเดียวกัน โดยลอกใบชั้นนอกที่มีสีเข้มกว่าออก เหลือเฉพาะใบด้านในสีอ่อนและกรอบ ซึ่งเป็นส่วนใจกลางหัวผักกาดหอม แล้วบรรจุถุงละสามหัว ผู้ปลูกที่จำหน่ายใจกลางหัวโรเมนมักปลูกให้ได้หัวใหญ่เต็มขนาด และยอมรับการสูญเสียจากการตัดแต่งที่มากขึ้น ส่วนผู้ปลูกที่ขายทั้งหัวพร้อมรากมักเลือกโรเมนขนาดเล็กที่บรรจุในกล่องฝาพับมาตรฐานได้

เปรียบเทียบผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดกับโรเมนในระบบไฮโดรโปนิกส์

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดโตเร็วกว่าและทนต่อความคลาดเคลื่อนในการดูแลระบบไฮโดรโปนิกส์ได้มากกว่า ส่วนโรเมนใช้เวลานานกว่า ต้องการพื้นที่มากกว่า และเกิดอาการขอบใบไหม้ได้ง่ายกว่า แต่จำหน่ายได้ในน้ำหนักต่อหัวที่มากกว่า ตัวเลขด้านล่างเป็นช่วงค่าทั่วไปสำหรับระบบหมุนเวียนสารละลายภายใต้แสงที่เพียงพอ โดยแตกต่างกันตามพันธุ์ ระดับแสง อุณหภูมิ และน้ำหนักเก็บเกี่ยว

ปัจจัยบัตเตอร์เฮด (บิบบ์ บอสตัน บัตเตอร์ครันช์)โรเมน (ขนาดเต็ม)มินิโรเมน (กลุ่มลิตเติลเจม)
ลักษณะเนื้อใบนุ่ม เรียบ โค้งเป็นรูปถ้วยกรอบ ตั้งตรง เส้นกลางใบหนากรอบ ทรงกะทัดรัด ใจกลางหัวแน่น
ระยะจากเพาะเมล็ดถึงเก็บเกี่ยวเมื่อปลูกในอาคารประมาณ 35–50 วันประมาณ 50–70 วันประมาณ 40–55 วัน
ระยะปลูกทั่วไปในระบบ NFT18–22 cm (7–9 in)20–25 cm (8–10 in)15–20 cm (6–8 in)
น้ำหนักเก็บเกี่ยวที่พบบ่อยประมาณ 150–250 gประมาณ 300–600 gประมาณ 120–250 g
ความสูงต้นเมื่อเก็บเกี่ยว10–20 cm25–35 cm หรือมากกว่า15–20 cm
ความเสี่ยงอาการขอบใบไหม้ปานกลางสูงกว่า (ใจกลางหัวถูกห่อปิด)ปานกลางถึงสูง
เหมาะที่สุดสำหรับNFT ระบบ DWC แบบแพลอย ชั้นปลูกแนวตั้ง หอปลูกระบบ DWC แบบแพลอย ราง NFT แบบกว้าง โรงเรือนNFT ชั้นปลูกแนวตั้งที่มีระยะห่างระหว่างชั้น 30 cm+

พันธุ์ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดที่เหมาะที่สุดสำหรับไฮโดรโปนิกส์

พันธุ์ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดที่เหมาะที่สุดสำหรับไฮโดรโปนิกส์คือพันธุ์ที่ห่อหัวเร็วและสม่ำเสมอ แทงช่อดอกช้า และทนต่ออาการขอบใบไหม้ได้ดี ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ทดลองสามถึงห้าพันธุ์ในระบบของตนก่อนเลือกพันธุ์มาตรฐาน เพราะผลการปลูกเปลี่ยนไปตามความเข้มแสงและอุณหภูมิสารละลายธาตุอาหาร พันธุ์บัตเตอร์เฮดที่พบบ่อย ได้แก่:

  • บัตเตอร์ครันช์: พันธุ์ดั้งเดิมยอดนิยมสำหรับปลูกในบ้านและจำหน่าย ใบสีเขียวเข้มเรียงเป็นกระจุกกะทัดรัด ใจกลางหัวกรอบ ทนร้อนได้ดี และหาเมล็ดพันธุ์ได้ง่ายมากทั้งแบบอินทรีย์และแบบทั่วไป เหมาะใช้เป็นพันธุ์อ้างอิงสำหรับผู้ปลูกใหม่ และประเมินความสม่ำเสมอของหัวได้ง่าย
  • บิบบ์ (ไลม์สโตน บิบบ์): ต้นขนาดเล็ก ห่อหัวหลวมและใบอ่อนนุ่มมาก คุณภาพการรับประทานดีเยี่ยม แต่น้ำหนักต่อหัวน้อยกว่า จึงเหมาะกับการผลิตสินค้าพรีเมียมหรือแพ็กผักรวม มากกว่าการเน้นปริมาณ
  • ทอมธัมบ์: บัตเตอร์เฮดจิ๋วขนาดเท่ากำปั้น เหมาะสำหรับจำหน่ายเป็นหัวขนาดหนึ่งที่รับประทาน และปลูกในหอปลูกที่มีช่องปลูกอยู่ชิดกัน
  • บัตเตอร์เฮดสำหรับโรงเรือน: พันธุ์สมัยใหม่ที่พัฒนาสำหรับไฮโดรโปนิกส์ เช่น เร็กซ์ ผ่านการคัดเลือกให้หัวสม่ำเสมอ เติบโตตั้งตรงเพื่อไม่ให้ใบสัมผัสราง และต้านทานเชื้อราน้ำค้างสายพันธุ์ต่าง ๆ รวมถึงอาการขอบใบไหม้ ตรวจสอบรหัสความต้านทานโรคในแค็ตตาล็อกเมล็ดพันธุ์
  • บัตเตอร์เฮดสีแดง: พันธุ์อย่างสกายฟอสช่วยเพิ่มใบอ่อนนุ่มสีแดงหรือสีบรอนซ์ให้แพ็กผักกาดหอมมีรากแบบคละชนิด สีแดงพัฒนาได้ดีที่สุดภายใต้แสงที่เข้มขึ้นและอุณหภูมิกลางคืนที่เย็นลง

บัตเตอร์เฮดสีเขียวครองยอดขายปลีกเป็นส่วนใหญ่ แต่การเพิ่มหัวสีแดงในสัดส่วนเล็กน้อยช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับการจัดวางสินค้าคละสี เมื่อซื้อเมล็ดบัตเตอร์เฮดจำนวนมาก ควรขอเมล็ดเคลือบพอก เพราะช่วยให้วางเมล็ดหนึ่งเมล็ดต่อวัสดุเพาะหนึ่งก้อนได้ง่ายกว่ามาก ทั้งด้วยมือและเครื่องหยอดเมล็ด

ควรปลูกผักกาดหอม Buttercrunch ห่างกันเท่าไร?

ระยะปลูกผักกาดหอม Buttercrunch ในรางไฮโดรโปนิกส์โดยทั่วไปอยู่ที่ 18–22 cm (7–9 in) ระหว่างจุดปลูกสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวขนาดเต็ม หรือ 15 cm (6 in) สำหรับหัวขนาดเล็กที่เก็บเกี่ยวก่อนโตเต็มที่ สำหรับแปลงดินและภาชนะปลูก คู่มือทำสวนแนะนำระยะระหว่างต้นประมาณ 20–30 cm (8–12 in) ต้นผักกาดหอม Buttercrunch ที่โตเต็มที่มีใบเรียงเป็นทรงกุหลาบซ้อนกว้างประมาณ 15–25 cm (6–10 in) การปลูกชิดกว่านี้จึงทำให้หัวเล็กลง ใบนิ่มขึ้น และเสี่ยงต่อการเน่ามากขึ้นบริเวณที่ใบสัมผัสกัน

พันธุ์ผักกาดหอมโรเมนที่เหมาะที่สุดสำหรับไฮโดรโปนิกส์

พันธุ์ผักกาดหอมโรเมนสำหรับไฮโดรโปนิกส์ควรเติบโตเป็นทรงตั้ง มีใจกลางห่อแต่ไม่แน่นเกินไป และทนต่ออาการขอบใบไหม้และการแทงช่อดอก เนื่องจากโรเมนขนาดเต็มหัวอยู่ในระบบนานกว่า พันธุ์ที่ให้ผลไม่ดีจึงกินเวลาใช้งานรางปลูกมากกว่าบัตเตอร์เฮดที่ให้ผลไม่ดี ประเภทผักกาดหอมโรเมนที่พบได้ทั่วไป ได้แก่:

  • Parris Island Cos: โรเมนขนาดเต็มหัวที่มีมานาน หาซื้อได้ทั่วไป และมีความสม่ำเสมอดี เหมาะสำหรับใช้เป็นพันธุ์อ้างอิงในการทดลองและสำหรับผู้ปลูกที่จำหน่ายใจกลางโรเมน
  • Jericho: โรเมนที่คัดเลือกให้ทนร้อนและแทงช่อดอกช้า เหมาะกับโรงเรือนในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนอากาศอบอุ่น
  • Little Gem และมินิโรเมนที่คล้ายกัน: หัวเล็กและแน่น เหมาะกับกล่องฝาพับและชั้นปลูกแนวตั้ง มักเป็นโรเมนที่เหมาะที่สุดสำหรับโรงงานผลิตพืช
  • โรเมนสีแดง: เช่น Outredgeous ซึ่งช่วยเพิ่มสีสันให้ชุดผักคละชนิดและเติบโตได้ดีภายใต้แสง LED
  • โรเมนไฮโดรโปนิกส์พันธุ์สมัยใหม่: บริษัทเมล็ดพันธุ์มีเมล็ดผักกาดหอมโรเมนสำหรับไฮโดรโปนิกส์ที่ต้านทานโรคราน้ำค้าง เพลี้ยอ่อนผักกาดหอม และอาการขอบใบไหม้ ควรขอข้อมูลการทดลองภายใต้แสงในอาคารจากผู้จำหน่าย

ใบผักกาดหอมโรเมนพันธุ์ขนาดเต็มหัวอาจยาวเกิน 30 cm จึงควรตรวจสอบระยะว่างระหว่างชั้นปลูกแนวตั้งกับไฟก่อนเลือกพันธุ์เหล่านี้ สำหรับชั้นปลูกที่มีระยะระหว่างชั้น 30–40 cm (12–16 in) มินิโรเมนมักเป็นตัวเลือกที่เสี่ยงน้อยกว่า

ปลูกผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดและโรเมนจากเมล็ดอย่างไร?

บัตเตอร์เฮดและโรเมนมีขั้นตอนการเพาะกล้าเหมือนกัน ต่างกันเพียงระยะปลูกและระยะเวลาการปลูก เมล็ดผักกาดหอมมีขนาดเล็ก มักไวต่อแสง และเข้าสู่ภาวะพักตัวเมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป จึงต้องควบคุมอุณหภูมิระหว่างการงอก

  1. เตรียมก้อนวัสดุเพาะ แช่ก้อนฟองน้ำ ร็อควูล หรือก้อนขุยมะพร้าวในน้ำที่ปรับค่าไว้ประมาณ pH 5.8 ก่อนใช้งาน คู่มือถาดเพาะเมล็ดและการงอกของเราอธิบายรูปแบบถาดต่าง ๆ
  2. หยอดเมล็ดเคลือบพอกหนึ่งเมล็ดต่อวัสดุเพาะหนึ่งก้อน กดเมล็ดลงบนผิวหน้าหรือกลบเพียงบาง ๆ ผักกาดหอมหลายพันธุ์งอกได้ดีขึ้นเมื่อได้รับแสงบ้าง
  3. เพาะให้งอกในอุณหภูมิเย็น รักษาอุณหภูมิวัสดุเพาะไว้ประมาณ 15–20 °C (59–68 °F) หลายพันธุ์หยุดงอกเมื่ออุณหภูมิสูงกว่าประมาณ 25–28 °C (77–82 °F) โดยคาดว่าจะเห็นต้นอ่อนผักกาดหอมภายใน 2–5 วัน
  4. เลี้ยงต้นกล้าภายใต้แสง ให้แสง 14–16 ชั่วโมงและสารละลายธาตุอาหารเจือจาง (EC ประมาณ 0.5–0.8 mS/cm) เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏ ต้นกล้าทั้งสองประเภทพร้อมย้ายปลูกเมื่อมีใบจริง 2–4 ใบ โดยทั่วไปคือ 10–18 วันหลังเพาะเมล็ด
  5. ย้ายปลูกเข้าระบบ ย้ายก้อนวัสดุเพาะลงในราง NFT แพปลูก DWC หรือช่องปลูกของหอปลูกตามระยะปลูกสุดท้าย หรือจัดระยะอนุบาลก่อนสำหรับฟาร์มที่ผลิตปริมาณมาก
  6. ใช้สารละลายสำหรับระยะเลี้ยงโต ผักกาดหอมส่วนใหญ่เติบโตได้ดีที่ EC ประมาณ 0.8–1.6 mS/cm และ pH 5.5–6.5 โดยมีอุณหภูมิสารละลายประมาณ 18–22 °C (64–72 °F) คู่มือธาตุอาหารไฮโดรโปนิกส์ EC และ pHระบุค่าเป้าหมายแยกตามพืช
  7. เก็บเกี่ยวตามน้ำหนัก ไม่ใช่ตามวันที่ ตัดหรือถอนทั้งหัวเมื่อได้น้ำหนักเป้าหมาย ก่อนที่ส่วนกลางจะเริ่มยืดตัว สำหรับผักกาดหอมแบบมีราก ให้เก็บเกี่ยวโดยคงก้อนวัสดุเพาะและรากไว้ครบ

ผู้ปลูกรายย่อยและผู้เริ่มต้นสามารถเริ่มปลูกผักกาดหอมในระบบน้ำนิ่งได้เช่นกัน ดูวิธี Kratkyสำหรับทางเลือกที่ไม่ใช้ปั๊มและเหมาะกับบัตเตอร์เฮด

บัตเตอร์เฮดและโรเมนที่ปลูกในอาคารพบปัญหาอะไรบ้าง?

อาการขอบใบไหม้และการแทงช่อดอกเป็นปัญหาสองประการที่เกี่ยวข้องกับพันธุ์และสร้างความสูญเสียมากที่สุดในการปลูกผักกาดหอมในอาคาร โดยทั่วไปโรเมนไวต่อทั้งสองปัญหามากกว่า การเลือกพันธุ์ที่ทนทานควบคู่กับการควบคุมสภาพแวดล้อมช่วยป้องกันปัญหาเหล่านี้ได้เป็นส่วนใหญ่

  • อาการขอบใบไหม้ คือการที่ขอบใบอ่อนด้านในเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากการขาดแคลเซียมเฉพาะบริเวณ ไม่ใช่จากการขาดแคลเซียมในสารละลาย อาการนี้เกิดขึ้นเมื่อพืชเติบโตเร็วมากและส่วนใจกลางที่ห่ออยู่คายน้ำได้น้อย งานวิจัยผักกาดหอมในสภาพแวดล้อมควบคุมของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ได้รับการอ้างอิงอย่างแพร่หลายในเรื่องการรักษาปริมาณแสงสะสมต่อวัน (DLI) สำหรับผักกาดหอมไว้ไม่เกินประมาณ 17 mol/m²/วัน และการเพิ่มการไหลเวียนอากาศแนวนอนเหนือทรงพุ่มช่วยให้แคลเซียมไปถึงใบด้านใน ดูPAR, PPFD และสเปกตรัมแสงสำหรับการวางแผนแสง
  • การแทงช่อดอก (ลำต้นยืดและมีรสขม) มีสาเหตุหลักจากความร้อนและช่วงกลางวันที่ยาว ควรรักษาอุณหภูมิอากาศตอนกลางวันไว้ประมาณ 18–24 °C (64–75 °F) และเลือกพันธุ์ที่แทงช่อดอกช้าสำหรับการผลิตในโรงเรือนช่วงฤดูร้อน
  • หัวนิ่มและหลวม ในบัตเตอร์เฮดมักบ่งชี้ว่าแสงน้อยหรือปลูกหนาแน่นเกินไป ไม่ใช่ข้อบกพร่องของพันธุ์
  • รากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในถังสารละลายที่มีอุณหภูมิสูงเป็นสัญญาณของออกซิเจนต่ำหรือเชื้อพิเทียม ควรลดอุณหภูมิสารละลายและเติมอากาศอย่างต่อเนื่อง

ผักกาดหอมแต่ละประเภทเหมาะกับระบบไฮโดรโปนิกส์แบบใด?

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดเหมาะกับระบบไฮโดรโปนิกส์เกือบทุกแบบ ส่วนโรเมนขนาดเต็มหัวเหมาะที่สุดกับระบบที่มีพื้นที่แนวตั้งและระยะปลูกกว้างเพียงพอ ใช้เกณฑ์ต่อไปนี้เมื่อต้องวางแผนปลูกและระบุความต้องการอุปกรณ์:

  • ราง NFT: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบัตเตอร์เฮดและมินิโรเมน เลือกความกว้างราง ระยะห่างรูปลูก (โดยทั่วไป 18–22 cm) และความยาวรางให้เหมาะกับขนาดหัว ดูคู่มือระบบไฮโดรโปนิกส์ NFTและระบบไฮโดรโปนิกส์ NFT ความแข็งแกร่งสูงของเรา
  • แพปลูกระบบน้ำลึก: รองรับความคลาดเคลื่อนในการดูแลได้ดีสำหรับผักทั้งสองประเภท และเหมาะกับโรเมนขนาดเต็มหัว เพราะสามารถปรับระยะห่างของแพได้ ดูคู่มือระบบน้ำลึก
  • ชั้นปลูกแนวตั้งและโรงงานผลิตพืช: ตรวจสอบระยะว่างระหว่างชั้นก่อน บัตเตอร์เฮดและมินิโรเมนเหมาะกับระยะระหว่างชั้น 30–40 cm ส่วนโรเมนขนาดเต็มหัวต้องการระยะมากกว่า โรงงานผลิตพืชในอาคารสำหรับผักใบของเราได้รับการจัดระบบให้เหมาะกับพืชเหล่านี้
  • หอปลูกและโครงทรง A: บัตเตอร์เฮดทรงกะทัดรัด เช่น Tom Thumb หรือ Buttercrunch ปลูกได้ง่ายที่สุด ส่วนโรเมนที่หัวหนักอาจหลุดออกจากช่องปลูกได้
  • ตลาด: บัตเตอร์เฮดแบบมีรากในกล่องฝาพับและแพ็กคละชนิด หรือใจกลางโรเมนและโรเมนทั้งหัวสำหรับธุรกิจบริการอาหาร รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ผู้ซื้อต้องการควรมีบทบาทในการเลือกพันธุ์มากพอ ๆ กับระบบปลูก

ขั้นตอนถัดไป

สำหรับผู้เริ่มปลูกในอาคารส่วนใหญ่ ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดเป็นพืชเริ่มต้นที่ดีที่สุด แล้วจึงเพิ่มมินิโรเมนเมื่อระบบทำงานได้อย่างเชื่อถือได้ ทดลองปลูกบัตเตอร์เฮดและโรเมนหลายพันธุ์ควบคู่กันภายใต้สภาพแสงและธาตุอาหารของคุณเอง แล้วจึงกำหนดพันธุ์มาตรฐาน เมื่อพร้อมขยายการผลิต Mars Vertical Farm จัดจำหน่ายราง NFT ระบบ DWC และโรงงานผลิตพืชครบชุดตรงจากโรงงานในเซี่ยงไฮ้ โดยปรับความยาวราง ระยะห่างรูปลูก และความสูงชั้นปลูกให้เหมาะกับพันธุ์ที่คุณปลูก แจ้งแผนการปลูกและพื้นที่ของคุณให้เราทราบ แล้ววิศวกรของเราจะเสนอผังการติดตั้งและใบเสนอราคา

ทีมวิศวกร Mars Vertical Farm

ทีมวิศวกรรมระบบ เซี่ยงไฮ้ เขียนโดยวิศวกรและผู้จัดการโครงการที่ออกแบบและจัดส่งระบบของ Mars Vertical Farm สอบถามผู้เขียน

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่พบบ่อย

ไม่พบคำตอบที่ต้องการ? วิศวกรของเราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ

ส่งคำถาม
ผักกาดหอมบัตเตอร์กับผักกาดหอมโรเมนแตกต่างกันอย่างไร?

ผักกาดหอมบัตเตอร์หรือบัตเตอร์เฮดมีหัวกลมหลวม ประกอบด้วยใบที่นุ่ม เรียบ และโค้งเป็นรูปถ้วย ผักกาดหอมโรเมนเติบโตสูงเป็นทรงตั้ง มีใบยาวกรอบและเส้นกลางใบหนา ในระบบไฮโดรโปนิกส์ บัตเตอร์เฮดมักพร้อมเก็บเกี่ยวเร็วกว่า โดยใช้เวลาประมาณ 35 ถึง 50 วันนับจากเพาะเมล็ด ขณะที่โรเมนใช้เวลาประมาณ 50 ถึง 70 วันและต้องการพื้นที่มากกว่า แต่ให้หัวที่หนักกว่า

ผักกาดหอม Buttercrunch เป็นบัตเตอร์เฮดหรือผักกาดหอม Bibb?

Buttercrunch เป็นทั้งสองอย่าง โดยเป็นผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดประเภท Bibb ที่ปรับปรุงพันธุ์ขึ้นที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ และเปิดตัวในปี 1963 ซึ่งเป็นปีที่ได้รับรางวัล All-America Selections พันธุ์นี้ยังคงมีใบอ่อนนุ่มแบบบัตเตอร์ของ Bibb แต่มีใจกลางที่หนาและกรอบกว่า รวมทั้งทนร้อนได้ดีกว่า จึงเป็นพันธุ์อ้างอิงที่เชื่อถือได้สำหรับการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์และในภาชนะ

ใจกลางโรเมนคืออะไร?

ใจกลางโรเมนคือใบด้านในสีอ่อนและกรอบของผักกาดหอมโรเมนที่โตเต็มที่ หลังจากนำใบด้านนอกที่มีสีเข้มกว่าออก ใจกลางนี้มาจากต้นเดียวกับโรเมนที่ขายทั้งหัว ผู้ปลูกที่จำหน่ายใจกลางโรเมนมักปลูกพันธุ์โรเมนขนาดเต็มหัวที่มีหัวใหญ่กว่า และยอมรับการสูญเสียจากการตัดแต่งมากกว่าผู้ปลูกที่จำหน่ายทั้งหัว

เมล็ดผักกาดหอมโรเมนพันธุ์ใดเหมาะที่สุดสำหรับไฮโดรโปนิกส์?

เลือกพันธุ์โรเมนที่เติบโตเป็นทรงตั้ง แทงช่อดอกช้า และทนต่ออาการขอบใบไหม้ Parris Island Cos เป็นพันธุ์ขนาดเต็มหัวที่นิยมใช้เป็นพันธุ์อ้างอิง Jericho ทนร้อน ส่วนมินิโรเมน เช่น Little Gem เหมาะกับชั้นปลูกแนวตั้งและกล่องฝาพับ เมล็ดเคลือบพอกช่วยให้วางหนึ่งเมล็ดต่อวัสดุเพาะหนึ่งก้อนได้ง่ายขึ้น ควรทดลองหลายพันธุ์ภายใต้ไฟปลูกของคุณเองก่อนตัดสินใจใช้พันธุ์นั้นทั้งรอบการผลิต

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดใช้เวลาปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์นานเท่าไร?

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดโดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 35 ถึง 50 วันนับจากเพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวในระบบไฮโดรโปนิกส์ที่จัดการได้ดี ต้นกล้าอยู่ในก้อนวัสดุเพาะประมาณ 10 ถึง 18 วันก่อนย้ายปลูก จากนั้นเติบโตในราง NFT หรือแพปลูกอีกประมาณ 3 ถึง 5 สัปดาห์ ระดับแสง อุณหภูมิ และน้ำหนักหัวเป้าหมายทำให้ระยะเวลาเปลี่ยนไป จึงควรเก็บเกี่ยวตามน้ำหนักมากกว่าตามวันที่

ผักกาดหอมโรเมนเป็นผักใบหรือไม่?

ใช่ โรเมนเป็นผักใบและเป็นหนึ่งในประเภทหลักของผักกาดหอม เช่นเดียวกับบัตเตอร์เฮด ผักกาดหอมห่อหัวกรอบ ผักกาดหอมใบ และบาตาเวีย ชื่อทางพฤกษศาสตร์คือ Lactuca sativa var. longifolia ในการเกษตรแบบควบคุมสภาพแวดล้อม โรเมนปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์แบบเดียวกับผักใบชนิดอื่น แต่ต้องการระยะปลูกที่กว้างกว่าและพื้นที่ว่างแนวตั้งมากกว่า

ควรปลูกผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดห่างกันเท่าไร?

ในรางไฮโดรโปนิกส์ NFT หรือแพปลูก ควรเว้นระยะบัตเตอร์เฮดประมาณ 18 ถึง 22 cm (7 ถึง 9 in) สำหรับหัวขนาดเต็ม หรือประมาณ 15 cm (6 in) สำหรับหัวขนาดเล็ก สำหรับการปลูกในดินหรือภาชนะ คู่มือทำสวนแนะนำระยะประมาณ 20 ถึง 30 cm (8 ถึง 12 in) การปลูกชิดกว่านี้ทำให้หัวเล็กลง ใบนิ่มขึ้น และเกิดการเน่ามากขึ้นบริเวณที่ใบสัมผัสกัน

อุปกรณ์

ผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึง

ขอใบเสนอราคา

รับคำแนะนำสำหรับโครงการของคุณ

ชนิดพืช พื้นที่ และขนาดคร่าวๆ ก็เพียงพอสำหรับการเริ่มต้น วิศวกรจะติดต่อกลับภายในหนึ่งวันทำการตามเวลาเซี่ยงไฮ้

  • ใบเสนอราคาแจกแจงรายการเป็น USD พร้อมระยะเวลาผลิต
  • แบบเลย์เอาต์สำหรับระบบสั่งทำ
  • ตรวจเยี่ยมโรงงานหรือวิดีโอคอลตามคำขอ
  • บรรจุภัณฑ์สำหรับส่งออกและเอกสารการขนส่ง

สะดวกใช้อีเมล? inquiry@marsverticalfarm.com

ขอใบเสนอราคา

เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ พร้อมคำถามหรือใบเสนอราคาแจกแจงรายการ