Fábricas de plantas
Em resumo
Esta é uma fazenda vertical de morangos em ambiente interno que cultiva variedades de dia neutro sob luz LED em uma sala vedada e climatizada. É adequada para um produtor de hortifrutícolas, uma rede de lojas de fazenda ou um fornecedor do varejo em regiões de clima setentrional que deseja vender morangos locais fora da temporada habitual de verão.
Comprador típico: Produtor de hortifrutícolas
A imagem de capa é ilustrativa.
Visão geral do sistema
- Sala de cultivo
- Exemplo: sala com isolamento térmico de 300 m² e pé-direito livre de 4–6 m
- Formato de cultivo
- Calhas com substrato em múltiplos níveis e fertirrigação por gotejamento
- Cultura
- Variedades de morango de dia neutro (de produção contínua)
- Alimentação elétrica
- 380–415 V, 3 fases, 50 Hz; a iluminação representa a maior carga
- Tempo até a primeira colheita
- Geralmente 8–12 semanas após o plantio, dependendo da variedade
- Substituição das plantas
- Geralmente a cada 8–12 meses
- Controle climático
- Temperaturas de referência distintas para dia/noite, controle de umidade e CO₂
- Polinização
- Colmeias de mamangavas ou polinização assistida
Desafio
O que o comprador precisa resolver
No Norte da Europa, a produção de morangos em campo e em túneis plásticos vai do fim da primavera ao início do outono. Aproximadamente de outubro a abril, os varejistas dependem de importações da Espanha, do Marrocos, do Egito ou de locais ainda mais distantes. Esses morangos são colhidos firmes para resistir ao transporte, e os compradores exigem cada vez mais frutas locais com baixos níveis de resíduos durante todo o ano.
Por que cultivar morangos em ambiente interno é mais difícil do que cultivar alface
- Floração e frutificação: os morangos precisam de intensidade luminosa, duração do dia e diferença de temperatura entre dia e noite adequadas para florescer e formar bons frutos.
- Polinização: em uma sala vedada, não há vento nem insetos silvestres, por isso a polinização precisa ser planejada.
- Doenças: o mofo-cinzento e o oídio se espalham rapidamente quando a umidade e a circulação de ar não são controladas.
- Energia: a iluminação e o controle climático são os principais custos operacionais, por isso o projeto precisa usar o espaço e a luz com eficiência.
O produtor precisa de um sistema que controle rigorosamente essas variáveis e ainda permita que a equipe alcance todas as plantas para poda e colheita.
Solução
Como o sistema é projetado
O projeto utiliza a configuração da nossa fábrica inteligente de plantas de morango dentro de um galpão existente com isolamento térmico ou de uma nova sala de painéis sanduíche. As plantas crescem em calhas com substrato em um sistema hidropônico vertical de múltiplos níveis para morangos, com iluminação LED ajustada para culturas em floração em cada nível.
Principais subsistemas
- Controle ambiental: o sistema de controle ambiental para morangos gerencia temperatura, umidade, CO₂, circulação de ar e fotoperíodo, com valores de referência distintos para dia e noite para favorecer a floração e a qualidade dos frutos.
- Fertirrigação: uma máquina inteligente de fertirrigação dosa nutrientes com base em EC e pH e abastece as calhas por gotejamento. A água drenada é coletada e pode ser filtrada e reutilizada.
- Circulação de ar: ventiladores horizontais movimentam o ar entre as folhas em todos os níveis, o que ajuda a manter as superfícies foliares secas e reduz a pressão de fungos.
- Polinização: a disposição reserva espaço para colmeias de mamangavas, e também discutimos a polinização mecânica ou assistida por fluxo de ar quando o uso de colmeias não é viável.
As estantes ficam sobre uma base fixa ou móvel, dependendo da altura da sala e da largura dos corredores. A equipe colhe a partir do piso ou de uma plataforma baixa, e cada nível tem sua própria linha de gotejamento e drenagem para que os problemas permaneçam localizados.
As mudas são tão importantes quanto os equipamentos. Recomendamos mudas de dia neutro certificadas e livres de doenças, provenientes de um viveiro local, e ajudamos você a planejar a frequência de replantio. Entre em contato e informe as dimensões da sua sala para receber uma proposta de disposição.
Exemplo de configuração
| Item | Especificação | Qtd. |
|---|---|---|
| Conjunto para fábrica de plantas de morango | Disposição da sala, orientação sobre isolamento térmico e integração de estantes e controles | 1 projeto (sala de cultivo de aprox. 300 m²) |
| Estantes verticais de múltiplos níveis para morangos | Calhas para substrato em material de grau alimentício, 3–5 níveis, gotejamento e drenagem por nível | Aprox. 20–30 unidades de estantes |
| Luzes LED de cultivo | Luminárias de espectro completo adequadas para culturas em floração e frutificação | 1 conjunto de barras por nível |
| Sistema de controle ambiental | Temperatura, umidade, CO₂, fotoperíodo; PLC com monitoramento remoto | 1 conjunto |
| Máquina de fertirrigação inteligente | Dosagem por EC/pH, injeção multicanal, programação do gotejamento | 1 unidade |
| HVAC e ventiladores para o dossel | Resfriamento, aquecimento e desumidificação dimensionados para a carga térmica da iluminação | Conforme calculado |
| Coleta e filtragem da água drenada | Tanque de retorno com filtro para reutilização da água drenada | 1 conjunto |
Metas do projeto
- Projetado para produzir morangos nos meses de inverno, quando a oferta do cultivo em campo é interrompida
- Projetado para manter a umidade e a circulação de ar em faixas que reduzam a pressão de doenças fúngicas
- Fertirrigação com coleta da água drenada para reutilização de nutrientes e água
- Uso mínimo ou nulo de defensivos agrícolas em uma sala de cultivo vedada
Cronograma
Como o projeto é executado
Uma fábrica de plantas de morango dessa escala geralmente leva 4–7 meses da primeira conversa aos primeiros frutos, incluindo o período de estabelecimento das plantas.
- Consulta & orientação: Conversamos sobre sua janela de comercialização, as variedades desejadas, a edificação e os custos de energia.
- Proposta & orçamento: Fornecemos a disposição da sala, a quantidade de estantes, o plano de iluminação e o orçamento.
- Confirmação de P&D: Nossa equipe de P&D confirma o projeto de iluminação, as cargas de HVAC e a configuração da fertirrigação para sua edificação.
- Contrato: Assinamos o contrato com o escopo, os testes de aceitação e as condições de entrega.
- Produção & controle de qualidade: Estantes, controles e unidades de fertirrigação são fabricados e testados em nossa fábrica de 2,000 m² em Xangai.
- Ensaios em laboratório independente: Os componentes elétricos e controles são verificados por um laboratório independente quanto aos requisitos CE e do mercado.
- Transporte & logística: Frete marítimo até um porto do Reino Unido ou de um país nórdico, seguido de entrega no local.
- Suporte pós-venda: Orientamos a instalação e o comissionamento e, depois, acompanhamos os primeiros ciclos de cultivo com análises remotas dos dados de clima e fertirrigação.
Equipamentos
Produtos desta solução
Fábricas de plantas
Fábrica de Plantas Indoor de Morango com Clima Controlado
Torres & estantes verticais
Sistema Vertical Multicamadas para Cultivo de Morango
Irrigação & fertirrigação
Máquina de Fertirrigação Inteligente com Bomba Dosadora
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes
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Faça uma perguntaQuais variedades de morango se adaptam melhor ao cultivo em ambiente interno?
As variedades de dia neutro, ou de produção contínua, são a escolha habitual porque florescem sem precisar de um longo período de frio ou de uma duração específica do dia. Seu viveiro local e seu agrônomo devem confirmar a escolha final com base no sabor, na vida útil pós-colheita e nas preferências dos compradores. Definimos o plano de iluminação e clima de acordo com a variedade que você selecionar.
Como as flores são polinizadas?
A maioria das fazendas de morangos em ambiente interno utiliza colmeias comerciais de mamangavas, que funcionam bem em salas fechadas com iluminação adequada. Quando as colmeias não são apropriadas, os produtores usam fluxo de ar ou ferramentas manuais de polinização. Nossa disposição reserva espaço para as colmeias e mantém a iluminação e a circulação de ar compatíveis com a atividade das abelhas.
Quais fatores determinam o custo operacional?
A eletricidade para iluminação LED e controle climático é o maior custo, seguida pela mão de obra e pelas mudas. Dimensionamos a iluminação conforme as necessidades da cultura, em vez de usar a intensidade máxima, e o sistema de controle pode transferir as horas de iluminação para períodos com tarifas mais baixas. Incluímos uma estimativa da demanda elétrica na proposta para que você possa simular os custos.
Podemos usar uma edificação existente?
Sim, em muitos casos. Um galpão limpo, com isolamento térmico, altura suficiente para vários níveis e fornecimento adequado de energia é um bom ponto de partida. Analisamos sua planta baixa, o isolamento das paredes, o pé-direito e a capacidade elétrica e, depois, orientamos sobre a necessidade de isolamento adicional, barreira de vapor ou ampliação da capacidade elétrica.
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