핵심 요약
단열 스마트 버섯 재배실 세 동으로 구성된 모듈형 자실체 발생 시설이며, 각 재배실은 PLC로 습도, 온도, CO₂, 광을 제어합니다. 추운 기후에서 음식점, 농산물 직거래 장터, 식료품점에 납품하며, 생산능력을 단계적으로 확대하고 서로 다른 버섯 종을 별도 공간에서 재배하려는 특수 버섯 재배 농가에 적합합니다.
주요 구매 고객: 특수 버섯 재배 농가
대표 이미지는 이해를 돕기 위한 예시입니다.
시스템 한눈에 보기
- 설치 면적
- 재배실 세 동과 관리 통로를 위한 약 150 m²의 기초 바닥
- 버섯 종
- 느타리버섯, 표고버섯, 황금목이버섯
- 적용 단계
- 자실체 발생 및 생육; 균사 배양은 별도 진행
- 느타리버섯 재배 주기
- 배지 블록 입상부터 첫 수확까지 일반적으로 2–3주
- 표고버섯 재배 주기
- 일반적으로 배지 블록당 2–4개월에 걸쳐 여러 차례 수확
- 환경 제어
- 재배실별 PLC 기반 습도, 온도, CO₂, 광 제어
- 전원
- 북미 현장용 208/240 V 또는 480 V 옵션
- 설계 외기 조건
- 현지 겨울철 최저기온에 맞춘 단열 및 난방 설계
과제
구매 고객이 해결해야 할 과제
특수 버섯은 캐나다와 미국 북부 전역의 요리사와 식료품점에서 수요가 높지만, 자실체 발생에 가장 적합한 조건은 종마다 다릅니다. 소규모 재배자는 개조한 방이나 텐트에서 시작하는 경우가 많으며, 이러한 환경에서는 겨울철 추위, 건조한 실내 공기, 불충분한 환기로 인해 발생이 고르지 않고 갓이 작아지며 오염이 발생합니다.
재배 농가의 요구사항
- 개별 환경: 느타리버섯, 표고버섯, 황금목이버섯은 각각 다른 습도, 온도, CO₂ 범위가 필요합니다.
- 한랭 환경 성능: 외기 온도가 영하로 크게 떨어져도 안정적인 조건을 유지합니다.
- 모듈형 확장: 판매량 증가에 따라 한 동씩 생산능력을 확대할 수 있습니다.
- 위생: 재배 주기 사이에 쉽게 세척할 수 있는 표면과 배치를 적용합니다.
솔루션
시스템 설계 방식
이 설계는 세 동의 재배실을 자실체 발생 전용 공간으로 사용합니다. 균사 배양을 마친 배지 블록을 자체 생산하거나 구매해 입상하므로, 재배실은 환경 제어가 가장 중요한 단계에 집중합니다.
재배실별 역할
- 느타리버섯 재배실: 40 ft 컨테이너형 스마트 버섯 재배실은 재배 주기가 짧은 느타리버섯 품종에 맞춰 충분한 외기 환기와 습도 제어를 제공합니다.
- 표고버섯·황금목이버섯 재배실: 황금목이버섯·표고버섯용 스마트 버섯 재배실은 점적관수, 모듈형 선반, 생육이 더 느리고 부가가치가 높은 이들 종에 맞춘 설정을 제공합니다.
- 시험·확장용 재배실: 수직 모듈형 버섯 재배 챔버는 새로운 종의 시험 재배 또는 느타리버섯 생산능력 추가에 사용하며, 수직 랙으로 배지 블록을 높은 밀도로 배치할 수 있습니다.
제어 및 한랭 기후 대응 사양
- PLC 제어: 각 재배실은 자체 프로그램에 따라 습도, 온도, CO₂, 조명을 조절하며 원격 경보를 제공합니다.
- 단열 및 난방: 패널과 난방 용량은 현지 겨울철 설계 온도에 맞춰 선정하며, 유입 외기의 온도를 조절해 배지 블록에 찬바람이 직접 닿지 않도록 합니다.
- 용수: 노즐의 스케일 형성을 방지하기 위해 가습기와 점적 라인에 여과수를 사용합니다.
균사 배양, 배지 준비, 멸균은 이 공급 범위에 포함되지 않지만 별도로 논의할 수 있습니다. 재배실 계획을 받아보시려면 재배할 버섯 종과 주간 생산량을 알려주세요.
구성 예시
| 품목 | 사양 | 수량 |
|---|---|---|
| 40 ft 컨테이너형 스마트 버섯 재배실 | 단열 외함, PLC 환경 제어, 가습, 외기 환기 시스템, 선반 | 1 (느타리버섯) |
| 황금목이버섯·표고버섯용 스마트 버섯 재배실 | 모듈형 장치, ABS 커버, 점적관수, 모터 및 펌프, PLC | 1 |
| 수직 모듈형 버섯 재배 챔버 | 수직 랙, 점적관수, PLC 제어 | 1 (시험 및 확장) |
| 한랭 기후용 난방 및 유입 공기 온도 조절 | 현지 겨울철 설계 온도에 맞춘 용량 | 재배실당 1개 |
| 가습기용 용수 여과 | 침전물 제거 및 연수화 전처리 | 1세트 |
| 예비 부품 키트 | 가습기 부품, 센서, 팬, 펌프 | 1키트 |
설계 목표
- 버섯 종별로 독립적인 환경 제어 프로그램을 유지하도록 설계
- 북부 지역의 겨울에도 안정적인 자실체 발생 조건을 유지하도록 설계
- 재배실을 한 동씩 추가할 수 있는 모듈형 생산능력
- 습도, 온도, CO₂ 원격 경보
일정
프로젝트 진행 절차
버섯 재배실 프로젝트는 최초 상담부터 첫 자실체 발생 주기까지 일반적으로 3–5개월이 소요됩니다.
- 문의 & 상담: 재배할 버섯 종, 배지 블록 공급처, 주간 생산량, 현장 조건을 논의합니다.
- 제안 & 견적: 재배실 유형, 선반 배치, 견적을 제안합니다.
- 연구&개발 확인: 엔지니어가 전압, 난방 용량, 버섯 종별 제어 프로그램을 확인합니다.
- 계약: 공급 범위와 인도 조건을 명시한 계약을 체결합니다.
- 생산 & 품질 관리: 재배실을 제작하고 출하 전에 환경 제어 시험을 실시합니다.
- 제삼자 시험기관 시험: 제삼자 시험기관이 전기 부품을 점검하여 고객사 시장의 요구사항에 부합하는지 확인합니다.
- 배송 & 물류: 밴쿠버, 몬트리올 또는 미국 항구까지 해상 운송한 후 농장까지 트럭으로 운송합니다.
- 사후 지원: 설치와 시운전을 지원하고, 초기 재배 주기 동안 환경 제어 프로그램을 미세 조정하도록 돕습니다.
장비
이 솔루션에 사용되는 제품
한 재배실에서 여러 종을 재배할 수 있나요?
가능하지만, 일반적으로 재배실마다 한 종씩 재배할 때 더 좋은 결과를 얻습니다. 느타리버섯은 충분한 외기 공급과 낮은 CO₂ 농도를 필요로 하며, 표고버섯과 황금목이버섯은 서로 다른 온도와 습도 패턴을 선호합니다. 재배실을 분리하면 오염 확산도 제한할 수 있습니다. 이러한 이유로 이 설계에서는 각 재배실에 명확한 역할을 부여합니다.
재배실에서 균사 배양도 할 수 있나요?
재배실에서 균사 배양 프로그램도 운영할 수 있지만, 이 설계에서는 환경 제어가 수량과 품질에 가장 큰 영향을 미치는 자실체 발생 단계에 사용합니다. 대부분의 재배자는 더 단순한 암실에서 배지 블록의 균사를 배양하거나, 배양이 완료된 블록을 구매합니다. 생산량이 늘어나면 균사 배양용 재배실 추가를 논의할 수 있습니다.
재배실이 북미 전기 요구사항을 충족하나요?
현장의 전압과 주파수에 맞춰 제어 장치를 제작하며, 제삼자 시험기관에 부품 검사를 의뢰할 수 있습니다. 현지 규정에 따라 현장 검사나 특정 인증 마크가 필요할 수 있으므로 전기 기술자 또는 검사 담당자에게 미리 확인하세요. 해당 절차를 지원하기 위해 배선도와 부품 자료를 제공합니다.
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