Tóm tắt
Đây là hệ thống nuôi quả thể dạng mô-đun gồm ba buồng trồng nấm thông minh có cách nhiệt, mỗi buồng điều khiển độ ẩm, nhiệt độ, CO₂ và ánh sáng bằng PLC. Hệ thống phù hợp với cơ sở trồng nấm đặc sản cung cấp cho nhà hàng, chợ nông sản và cửa hàng thực phẩm tại vùng khí hậu lạnh, muốn tăng công suất theo từng bước và trồng các loài khác nhau trong các phòng riêng biệt.
Khách hàng điển hình: Cơ sở trồng nấm đặc sản
Ảnh bìa mang tính minh họa.
Tổng quan hệ thống
- Diện tích lắp đặt
- Nền đặt khoảng 150 m² cho ba buồng cùng lối đi kỹ thuật
- Loài nấm
- Nấm sò, nấm hương, nấm hoàng nhĩ
- Giai đoạn áp dụng
- Nuôi quả thể; giai đoạn ươm sợi được thực hiện riêng
- Chu kỳ nấm sò
- Thường mất 2–3 tuần từ khi đưa phôi nấm vào đến lần thu hoạch đầu tiên
- Chu kỳ nấm hương
- Thường thu nhiều đợt trong 2–4 tháng trên mỗi phôi
- Kiểm soát khí hậu
- Điều khiển độ ẩm, nhiệt độ, CO₂ và ánh sáng bằng PLC cho từng buồng
- Nguồn điện
- Tùy chọn 208/240 V hoặc 480 V cho các cơ sở tại Bắc Mỹ
- Nhiệt độ môi trường thiết kế
- Cách nhiệt và công suất sưởi được tính toán theo nhiệt độ thấp nhất vào mùa đông tại địa phương
Thách thức
Vấn đề người mua cần giải quyết
Nấm đặc sản được các đầu bếp và cửa hàng thực phẩm trên khắp Canada và miền bắc Hoa Kỳ ưa chuộng, nhưng mỗi loài ra quả thể tốt nhất trong những điều kiện khác nhau. Các cơ sở trồng nhỏ thường bắt đầu trong phòng cải tạo hoặc lều trồng, nơi cái lạnh mùa đông, không khí trong nhà khô và trao đổi khí tươi kém khiến các đợt ra nấm không đồng đều, mũ nấm nhỏ và dễ nhiễm tạp.
Nhu cầu của cơ sở trồng nấm
- Điều kiện khí hậu riêng biệt: nấm sò, nấm hương và nấm hoàng nhĩ cần các khoảng độ ẩm, nhiệt độ và CO₂ khác nhau.
- Khả năng vận hành trong thời tiết lạnh: duy trì điều kiện ổn định khi nhiệt độ ngoài trời xuống thấp hơn nhiều so với điểm đóng băng.
- Mở rộng theo mô-đun: có thể tăng công suất bằng cách bổ sung từng buồng khi doanh số tăng.
- Vệ sinh: bề mặt và cách bố trí dễ làm sạch giữa các chu kỳ.
Giải pháp
Cách thiết kế hệ thống
Thiết kế sử dụng ba buồng làm phòng nuôi quả thể chuyên dụng. Phôi nấm được tự sản xuất hoặc mua ở trạng thái đã ăn kín sợi, vì vậy các buồng tập trung vào giai đoạn mà việc kiểm soát khí hậu có vai trò quan trọng nhất.
Vai trò của từng buồng
- Buồng trồng nấm sò: một buồng trồng nấm thông minh dạng container 40 ft có mức trao đổi khí tươi cao và khả năng kiểm soát độ ẩm cho các giống nấm sò có chu kỳ ngắn.
- Buồng trồng nấm hương và nấm hoàng nhĩ: một buồng trồng nấm thông minh dành cho nấm hoàng nhĩ và nấm hương với hệ thống tưới nhỏ giọt, kệ mô-đun và các thông số được điều chỉnh cho những loài có chu kỳ dài hơn, giá trị cao hơn này.
- Buồng thử nghiệm và mở rộng: một buồng trồng nấm thẳng đứng dạng mô-đun để thử nghiệm loài mới hoặc tăng công suất trồng nấm sò, với giá xếp tầng cho phép bố trí phôi nấm ở mật độ cao.
Điều khiển và các chi tiết dành cho khí hậu lạnh
- Điều khiển PLC: mỗi buồng điều chỉnh độ ẩm, nhiệt độ, CO₂ và chiếu sáng theo chương trình riêng, có cảnh báo từ xa.
- Cách nhiệt và sưởi: tấm cách nhiệt và công suất sưởi được tính toán theo nhiệt độ thiết kế mùa đông tại địa phương; khí tươi đầu vào được điều chỉnh nhiệt độ để tránh luồng khí lạnh thổi vào phôi nấm.
- Nước: máy tạo ẩm và ống nhỏ giọt sử dụng nước đã lọc để ngăn đóng cặn ở đầu phun.
Ươm sợi, chuẩn bị giá thể và khử trùng nằm ngoài phạm vi này, nhưng chúng tôi có thể trao đổi về các hạng mục đó. Hãy cho chúng tôi biết loài nấm và sản lượng hằng tuần của bạn để nhận phương án bố trí buồng.
Cấu hình ví dụ
| Hạng mục | Thông số kỹ thuật | Số lượng |
|---|---|---|
| Buồng trồng nấm thông minh dạng container 40 ft | Vỏ cách nhiệt, điều khiển khí hậu bằng PLC, tạo ẩm, hệ thống khí tươi, kệ | 1 (nấm sò) |
| Buồng trồng nấm thông minh dành cho nấm hoàng nhĩ và nấm hương | Buồng mô-đun, vỏ ABS, tưới nhỏ giọt, động cơ và bơm, PLC | 1 |
| Buồng trồng nấm thẳng đứng dạng mô-đun | Giá xếp tầng, tưới nhỏ giọt, điều khiển PLC | 1 (thử nghiệm và mở rộng) |
| Sưởi và điều chỉnh nhiệt độ không khí cho khí hậu lạnh | Được tính toán theo nhiệt độ thiết kế mùa đông tại địa phương | 1 bộ cho mỗi buồng |
| Lọc nước cho máy tạo ẩm | Tiền xử lý bằng lọc cặn và làm mềm nước | 1 bộ |
| Bộ phụ tùng dự phòng | Linh kiện máy tạo ẩm, cảm biến, quạt, bơm | 1 bộ |
Mục tiêu thiết kế
- Được thiết kế để duy trì chương trình khí hậu riêng cho từng loài
- Được chế tạo để duy trì điều kiện ra quả thể ổn định suốt mùa đông miền bắc
- Công suất dạng mô-đun, có thể mở rộng bằng cách bổ sung từng buồng
- Cảnh báo từ xa về độ ẩm, nhiệt độ và CO₂
Tiến độ
Quy trình triển khai dự án
Dự án buồng trồng nấm thường mất 3–5 tháng từ lần liên hệ đầu tiên đến chu kỳ nuôi quả thể đầu tiên.
- Yêu cầu tư vấn & trao đổi: Chúng tôi trao đổi về loài nấm, nguồn phôi, sản lượng hằng tuần và điều kiện cơ sở của bạn.
- Đề xuất & báo giá: Chúng tôi đề xuất loại buồng, cách bố trí kệ và báo giá.
- Xác nhận từ bộ phận nghiên cứu & phát triển: Kỹ sư xác nhận điện áp, công suất sưởi và chương trình điều khiển cho từng loài.
- Hợp đồng: Chúng tôi ký hợp đồng quy định phạm vi cung cấp và điều khoản giao hàng.
- Sản xuất & kiểm soát chất lượng: Các buồng được chế tạo và thử nghiệm khả năng kiểm soát khí hậu trước khi giao hàng.
- Thử nghiệm tại phòng thí nghiệm bên thứ ba: Các linh kiện điện được phòng thí nghiệm bên thứ ba kiểm tra theo yêu cầu của thị trường của bạn.
- Vận chuyển & logistics: Vận chuyển đường biển đến Vancouver, Montreal hoặc một cảng Hoa Kỳ, sau đó vận chuyển bằng xe tải đến trang trại.
- Hỗ trợ sau bán hàng: Chúng tôi hỗ trợ lắp đặt và chạy thử, đồng thời giúp tinh chỉnh chương trình khí hậu trong các chu kỳ đầu.
Thiết bị
Sản phẩm trong giải pháp này
Buồng trồng nấm vỏ ABS có tưới nhỏ giọt
Buồng trồng nấm mô-đun dạng đứng
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi thường gặp
Không tìm thấy câu trả lời? Kỹ sư của chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng một ngày làm việc.
Đặt câu hỏiMột buồng có thể trồng nhiều loài nấm không?
Có thể, nhưng kết quả thường tốt hơn khi mỗi buồng chỉ trồng một loài. Nấm sò cần lượng khí tươi lớn và nồng độ CO₂ thấp hơn, trong khi nấm hương và nấm hoàng nhĩ cần các chế độ nhiệt độ, độ ẩm khác. Các buồng riêng biệt cũng hạn chế lây lan tác nhân gây nhiễm tạp. Vì vậy, thiết kế này phân công vai trò rõ ràng cho từng buồng.
Các buồng có dùng để ươm sợi được không?
Các buồng có thể chạy chương trình ươm sợi, nhưng thiết kế này sử dụng chúng để nuôi quả thể, là giai đoạn kiểm soát khí hậu ảnh hưởng nhiều nhất đến năng suất và chất lượng. Phần lớn cơ sở trồng nấm ươm sợi trong phòng tối đơn giản hơn hoặc mua phôi đã ăn kín sợi. Chúng tôi có thể trao đổi về việc bổ sung buồng ươm sợi nếu sản lượng của bạn tăng.
Các buồng có đáp ứng yêu cầu về điện tại Bắc Mỹ không?
Chúng tôi chế tạo hệ thống điều khiển phù hợp với điện áp và tần số tại cơ sở của bạn, đồng thời có thể bố trí kiểm tra linh kiện tại phòng thí nghiệm bên thứ ba. Quy chuẩn địa phương có thể yêu cầu kiểm tra tại chỗ hoặc dấu chứng nhận cụ thể, vì vậy hãy sớm trao đổi với thợ điện hoặc đơn vị kiểm tra của bạn. Chúng tôi cung cấp sơ đồ đấu dây và dữ liệu linh kiện để hỗ trợ quá trình đó.
Nhận báo giá
Lập kế hoạch cho dự án tương tự
Hãy chia sẻ thông tin về địa điểm, cây trồng và sản lượng mục tiêu; chúng tôi sẽ điều chỉnh thiết kế này cho phù hợp.
- Báo giá chi tiết bằng USD kèm thời gian sản xuất
- Bản vẽ bố trí cho hệ thống theo yêu cầu
- Tham quan nhà máy hoặc gọi video theo yêu cầu
- Đóng gói xuất khẩu và chứng từ vận chuyển
Muốn liên hệ qua email? inquiry@marsverticalfarm.com





















