Systèmes verticaux en A pour fraises et légumes-feuilles

Qu’est-ce qu’un système hydroponique sur structure en A ?

Une structure en A est un rack triangulaire, généralement en acier galvanisé, dont les deux faces inclinées portent des canaux de culture fixés horizontalement. Chaque face comporte habituellement 3–4 niveaux, soit 5–8 canaux au total par structure. Ces canaux peuvent être :

• Des tubes NFT ou des canaux à fond plat munis de trous de plantation, pour les légumes-feuilles et les herbes aromatiques.
• Des gouttières ouvertes contenant des pains de fibre de coco ou un autre substrat, pour les fraisiers et certaines cultures fruitières ou ornementales.

Comme la structure se rétrécit vers le haut, les canaux supérieurs ombragent moins les canaux inférieurs que sur un mur vertical, et les deux faces captent la lumière. Les structures en A sont principalement utilisées sous serre, où la lumière naturelle atteint les deux faces, mais elles peuvent aussi fonctionner en intérieur avec un éclairage latéral.

Comment une structure en A se compare-t-elle aux autres configurations ?

Comment configurer une structure en A pour les fraisiers ?

• Type de canal : gouttières ouvertes en PVC avec drainage intégré, contenant des pains de fibre de coco ou des sacs de culture. Découvrez notre système en A pour fraisiers avec pains de fibre de coco.
• Espacement des plants : généralement environ 15–20 cm entre les plants le long de la gouttière, souvent sur un rang simple ou un double rang en quinconce.
• Irrigation : goutteurs autorégulants, souvent un par plant ou quelques-uns par pain de substrat, afin que les niveaux supérieurs et inférieurs reçoivent des volumes identiques malgré la différence de hauteur.
• Drainage : visez un taux de drainage d’environ 15–30% pour éviter l’accumulation de sels, avec récupération du drainage dans une gouttière à l’extrémité de chaque gouttière de culture.
• Nutrition : l’EC se situe généralement autour de 1.2–2.0 mS/cm et le pH autour de 5.5–6.2, à ajuster selon le stade de croissance et la variété.
• Variétés : les variétés à jours neutres (remontantes) offrent une longue période de récolte ; les variétés de jours courts donnent des récoltes concentrées.
• Pollinisation : dans les serres fermées, l’utilisation de bourdons ou d’autres pollinisateurs introduits est courante ; une mauvaise pollinisation entraîne des fruits déformés.

Les gouttières surélevées maintiennent les fruits propres et hors du sol, ce qui réduit les pourritures et accélère la cueillette. Les fruits pendent au-delà du bord de la gouttière, où ils sèchent rapidement après l’irrigation.

Comment configurer une structure en A pour les légumes-feuilles ?

• Type de canal : canaux NFT tubulaires ou à fond plat, avec des trous pour paniers ajourés ou bouchons en mousse. Parmi les options figurent notre système NFT en A pour laitues sous serre et la structure en A galvanisée avec canaux NFT en PVC.
• Espacement des trous : généralement environ 18–25 cm pour la laitue pommée ; plus serré pour les jeunes pousses et les herbes aromatiques.
• Pente et débit : les canaux nécessitent une légère pente, généralement de 1–3%, et un débit d’environ 1–2 L/min par canal.
• Longueur des canaux : limitez leur longueur pour éviter que la solution ne se réchauffe ou ne perde de l’oxygène avant d’atteindre l’extrémité.
• Nutrition : EC autour de 1.2–1.8 mS/cm et pH autour de 5.5–6.2.

Pour connaître les compromis entre le NFT et les autres systèmes de culture à base d’eau, consultez NFT, DWC et seau hollandais (Dutch bucket) : comparatif.

Comment orienter et espacer les structures ?

• Orientation : sous serre, orientez le sommet des structures selon un axe nord-sud. La face est reçoit le soleil du matin et la face ouest celui de l’après-midi, ce qui permet une production équilibrée des deux côtés. Aux latitudes élevées, les rangées est-ouest laissent une face à l’ombre pendant une grande partie de la journée.
• Hauteur : placez le canal supérieur à une hauteur facilement accessible, généralement autour de 1.8–2.2 m, pour que le personnel puisse planter et récolter sans échelle.
• Largeur des allées : prévoyez environ 0.8–1.2 m entre les structures, davantage si vous utilisez des chariots de récolte. Les allées étroites réduisent la lumière reçue par les niveaux inférieurs.
• Niveau inférieur : placez-le au minimum à environ 30–40 cm du sol pour faciliter le nettoyage et la circulation de l’air, et pour protéger les fruits des éclaboussures et des ravageurs.
• Nombre de niveaux : davantage de niveaux signifie davantage de plantes, mais moins de lumière par plante. Pendant les hivers peu lumineux, réduire le nombre de niveaux ou ajouter un éclairage d’appoint aux canaux inférieurs peut améliorer le rendement total.

Quels matériaux privilégier ?

• Structure : l’acier galvanisé à chaud résiste mieux à la corrosion dans les serres humides que l’acier peint.
• Canaux : PVC de qualité alimentaire stabilisé aux UV, avec une surface extérieure claire pour limiter l’échauffement et un corps opaque pour empêcher le développement des algues.
• Raccordements : embouts et raccords de drainage démontables pour le nettoyage entre les cultures.
• Personnalisation : le nombre de niveaux, la largeur de la structure et la longueur des canaux doivent correspondre à la travée de votre serre. Notre structure hydroponique en A à 5–8 niveaux est configurée selon le site.

Comment prévoir l’irrigation et les réservoirs de solution nutritive ?

Concevez le circuit d’eau par groupes de cultures, et non par structure individuelle :

• Des réservoirs distincts pour des cultures distinctes. Les fraisiers et les laitues nécessitent des valeurs cibles d’EC différentes ; prévoyez donc un réservoir de solution nutritive ou une ligne de dosage propre à chaque groupe de cultures.
• Définissez les zones par blocs de structures. Regroupez les structures en zones d’irrigation commandées par une même vanne, afin qu’une fuite ou une obstruction ne touche qu’un bloc et non l’ensemble de la serre.
• Conduites de retour. Donnez aux gouttières de collecte et aux conduites de retour une pente vers le réservoir pour éviter toute stagnation de la solution dans le système. L’eau de retour doit passer par un filtre avant de recirculer.
• Secours et alarmes. Les canaux NFT sur structures en A s’assèchent rapidement en cas de panne de pompe. Une alarme de débit ou de niveau et une pompe de secours constituent une protection peu coûteuse.
• Jeunes plants. Élevez les plants à repiquer dans une pépinière séparée pour maintenir les structures en production ; les plants y sont installés une fois enracinés.

Mesurez chaque semaine l’EC et le volume de drainage de quelques gouttières situées à différents niveaux. Si les niveaux inférieurs drainent davantage ou moins que les niveaux supérieurs, ajustez les goutteurs ou la programmation de l’irrigation.

Quelles erreurs éviter ?

• Installer les structures trop près les unes des autres. Un plus grand nombre de structures par travée peut réduire le rendement total si les niveaux inférieurs restent à l’ombre.
• Utiliser des goutteurs non autorégulants sur les gouttières de fraisiers. Les différences de pression entre les niveaux entraînent une irrigation inégale.
• Négliger la température de la zone racinaire. Le soleil réchauffe la solution dans les canaux foncés ; choisissez des canaux de couleur claire et isolez les conduites d’alimentation.
• Ne pas prévoir le nettoyage. Les canaux et les gouttières doivent être désinfectés entre les cultures ; prévoyez un démontage ou un rinçage facile.
• Sous-dimensionner le système de nutrition. De nombreuses structures raccordées à un même réservoir exigent un dosage fiable et une régulation de l’EC/pH ; découvrez notre unité de fertigation intelligente.

Découvrez l’ensemble de nos tours et racks hydroponiques verticaux, ou envoyez-nous les dimensions de votre serre, votre culture et votre objectif de production pour obtenir un plan d’implantation de structures en A et un devis.