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Sistemas verticais em A para morangos e folhosas

As estruturas em A dispõem canais de cultivo em níveis sobre duas faces inclinadas para acomodar mais plantas na mesma área de estufa. Veja como configurá-las para morangos e folhosas sem sombrear os níveis inferiores.

Por Equipe de engenharia da Mars Vertical FarmPublicado em

Sistemas verticais em estrutura em A para morangos e folhosas — imagem ilustrativa

Resposta curta

Um sistema em estrutura em A acomoda canais de cultivo nas duas faces inclinadas de uma estrutura triangular de aço, permitindo que a mesma área de estufa comporte aproximadamente duas a quatro vezes o número de plantas de uma única bancada plana. Para morangos, use calhas de substrato com placas de fibra de coco e irrigação por gotejamento; para folhosas, use canais tubulares NFT. Oriente as estruturas no sentido norte-sul e deixe corredores suficientemente largos para que os níveis inferiores continuem recebendo luz.

O que é um sistema hidropônico em estrutura em A?

Uma estrutura em A é uma estante triangular, geralmente de aço galvanizado, com canais de cultivo fixados horizontalmente nas duas faces inclinadas. Cada face costuma ter 3–4 níveis, de modo que uma estrutura acomoda 5–8 canais no total. Os canais podem ser:

  • Tubos NFT ou canais planos com orifícios de plantio, para folhosas e ervas.
  • Calhas abertas que acomodam placas de fibra de coco ou outro substrato, para morangos e algumas culturas de frutos ou ornamentais.

Como a estrutura se estreita no topo, os canais superiores sombreiam os inferiores menos do que em uma parede vertical, e ambas as faces recebem luz. As estruturas em A são usadas principalmente em estufas, onde a luz natural alcança as duas faces, mas também podem funcionar em ambientes internos com iluminação lateral.

Como a estrutura em A se compara a outras disposições?

DisposiçãoPlantas por m² de pisoLuz por plantaAcesso para manejoAplicação mais adequada
Bancada plana ou canais em um único nívelReferênciaMaior e mais uniformeFácil, na altura da cinturaCulturas com alta exigência de luz, operações simples
Estrutura em AAproximadamente 2–4 vezes a referênciaBoa nos níveis superiores, menor perto do pisoBom; a maioria dos níveis é alcançável em péMorangos, alface e ervas em estufas
Torre verticalAltoDesigual ao redor da torreBom para espaços pequenosErvas, folhosas, varejo e educação
Estante em vários níveis com LEDsO mais altoUniforme, totalmente artificialRequer plataformas elevatórias ou estantes móveisFábricas de plantas em ambientes internos

Como configurar uma estrutura em A para morangos?

  • Tipo de canal: calhas abertas de PVC com drenagem integrada, que acomodam placas de fibra de coco ou sacos de cultivo. Veja nosso sistema em estrutura em A para morangos com placas de fibra de coco.
  • Espaçamento entre plantas: geralmente cerca de 15–20 cm entre plantas ao longo da calha, frequentemente em fileira simples ou dupla alternada.
  • Irrigação: gotejadores autocompensantes, frequentemente um por planta ou alguns por placa, para que os níveis superiores e inferiores recebam volumes iguais apesar da diferença de altura.
  • Drenagem: busque uma fração de drenagem de aproximadamente 15–30% para evitar o acúmulo de sais, com coleta em uma calha coletora na extremidade de cada calha de cultivo.
  • Nutrição: a EC costuma ficar em torno de 1.2–2.0 mS/cm e o pH em torno de 5.5–6.2, ajustados conforme o estágio de crescimento e a variedade.
  • Variedades: as de dia neutro (remontantes) oferecem um longo período de colheita; as de dia curto produzem safras concentradas.
  • Polinização: em estufas fechadas, é comum usar mamangavas ou outros polinizadores manejados; a polinização deficiente causa frutos deformados.

As calhas elevadas mantêm os frutos limpos e sem contato com o solo, o que reduz as podridões e agiliza a colheita. Os frutos ficam pendurados sobre a borda da calha, onde secam rapidamente após a irrigação.

Como configurar uma estrutura em A para folhosas?

  • Tipo de canal: tubos ou canais planos NFT com orifícios para copos telados ou plugs de espuma. As opções incluem nosso sistema NFT em estrutura em A para alface em estufas e a estrutura em A galvanizada com canais NFT de PVC.
  • Espaçamento entre orifícios: geralmente cerca de 18–25 cm para alfaces que formam cabeça; menor para folhas jovens e ervas.
  • Declividade e vazão: os canais precisam de uma leve inclinação, geralmente de 1–3%, e vazão de aproximadamente 1–2 L/min por canal.
  • Comprimento dos canais: mantenha comprimentos moderados para que a solução não aqueça nem perca oxigênio até chegar à extremidade final.
  • Nutrição: EC em torno de 1.2–1.8 mS/cm e pH em torno de 5.5–6.2.

Para conhecer as vantagens e limitações do NFT em relação a outros sistemas à base de água, veja NFT vs. DWC vs. balde holandês (Dutch bucket).

Como orientar e espaçar as estruturas?

  • Orientação: em estufas, alinhe o topo das estruturas no sentido norte-sul. A face leste recebe o sol da manhã e a face oeste, o sol da tarde, para que ambas produzam de forma uniforme. Fileiras no sentido leste-oeste deixam uma face sombreada durante grande parte do dia em latitudes mais altas.
  • Altura: mantenha o canal superior ao alcance confortável das mãos, geralmente a cerca de 1.8–2.2 m, para que os trabalhadores possam plantar e colher sem escadas.
  • Largura dos corredores: aproximadamente 0.8–1.2 m entre as estruturas, ou mais se você usar carrinhos de colheita. Corredores estreitos reduzem a luz nos níveis inferiores.
  • Nível mais baixo: mantenha-o a pelo menos cerca de 30–40 cm do piso para facilitar a limpeza e a circulação de ar e manter respingos e pragas longe dos frutos.
  • Número de níveis: mais níveis significam mais plantas, mas menos luz por planta. Em invernos com pouca luz, menos níveis ou iluminação suplementar nos canais inferiores podem proporcionar maior produção total.

Quais materiais devo procurar?

  • Estrutura: o aço galvanizado a quente resiste melhor à corrosão em estufas úmidas do que o aço pintado.
  • Canais: PVC de grau alimentício estabilizado contra raios UV, com exterior de cor clara para reduzir o ganho de calor e corpo opaco para impedir o crescimento de algas.
  • Conexões: tampões de extremidade e conexões de drenagem removíveis para limpeza entre ciclos de cultivo.
  • Personalização: o número de níveis, a largura da estrutura e o comprimento dos canais devem ser adequados ao vão da sua estufa. Nossa estrutura hidropônica em A com 5–8 níveis é configurada conforme o local.

Como planejar a irrigação e os reservatórios de solução nutritiva?

Planeje o sistema de água por grupos de culturas, não por estruturas individuais:

  • Reservatórios separados para culturas diferentes. Morangos e alfaces usam valores-alvo de EC diferentes, portanto forneça a cada grupo de culturas seu próprio reservatório de solução nutritiva ou linha de dosagem.
  • Divida em setores por bloco de estruturas. Agrupe as estruturas em setores de irrigação que compartilhem uma válvula, para que um vazamento ou entupimento afete um bloco, e não toda a estufa.
  • Linhas de retorno. Incline as calhas coletoras e os tubos de retorno em direção ao reservatório para que não haja solução parada no sistema. A água de retorno deve passar por um filtro antes de recircular.
  • Reserva e alarmes. Os canais NFT em estruturas em A secam rapidamente se uma bomba falhar. Um alarme de vazão ou nível e uma bomba reserva são uma proteção de baixo custo.
  • Mudas. Produza as mudas em uma área de viveiro separada para manter as estruturas em produção; as plantas chegam às estruturas já enraizadas.

Meça semanalmente a EC e o volume da drenagem de algumas calhas em diferentes níveis. Se os níveis inferiores drenarem mais ou menos que os superiores, ajuste os emissores ou a programação da irrigação.

Quais erros devo evitar?

  • Instalar as estruturas muito próximas. Mais estruturas por vão podem significar menor produção total se os níveis inferiores permanecerem sombreados.
  • Emissores sem compensação de pressão nas calhas de morangos. As diferenças de pressão entre os níveis causam irrigação desigual.
  • Ignorar a temperatura da zona radicular. O sol sobre canais escuros aquece a solução; escolha canais de cor clara e isole termicamente os tubos de alimentação.
  • Não planejar a limpeza. Canais e calhas precisam ser higienizados entre ciclos de cultivo; projete-os para facilitar a remoção ou a lavagem por circulação de água.
  • Subdimensionar o sistema de nutrição. Muitas estruturas ligadas a um único reservatório exigem dosagem e controle de EC/pH confiáveis; veja nossa unidade inteligente de fertirrigação.

Confira todas as torres e estantes hidropônicas verticais ou envie-nos as dimensões da sua estufa, a cultura e a meta de produção para receber um projeto de disposição de estruturas em A e um orçamento.

Equipe de engenharia da Mars Vertical Farm

Engenharia de sistemas, Xangai. Escrito pelos engenheiros e gerentes de projetos que projetam e enviam os sistemas da Mars Vertical Farm. Pergunte ao autor

Perguntas frequentes

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Quantas plantas a mais uma estrutura em A comporta em comparação com uma bancada plana?

Geralmente, cerca de duas a quatro vezes o número de plantas por metro quadrado de piso, dependendo do número de níveis, da largura da estrutura e do espaçamento dos corredores. A produção não aumenta na mesma proporção, pois os níveis inferiores recebem menos luz. Em estufas bem iluminadas, o ganho é maior; em invernos com pouca luz, menos níveis ou iluminação suplementar podem oferecer melhores resultados.

As estruturas em A devem ficar no sentido norte-sul ou leste-oeste?

Em estufas, o alinhamento do topo das estruturas no sentido norte-sul costuma ser o melhor. A face leste recebe o sol da manhã e a face oeste, o sol da tarde, para que os dois lados produzam de forma uniforme. Com fileiras no sentido leste-oeste, o lado voltado para o norte permanece sombreado durante grande parte do dia, especialmente em latitudes mais altas e no inverno, o que reduz o crescimento nessa face.

É possível cultivar morangos em estruturas em A com NFT?

Podem, mas a maioria dos produtores comerciais prefere calhas com substrato de fibra de coco e irrigação por gotejamento. O substrato protege a zona radicular contra falhas breves de irrigação, sustenta a coroa da planta e facilita o manejo da EC e da drenagem ao longo de um ciclo prolongado. O NFT funciona melhor para culturas de ciclo curto, como alface e ervas.

Qual deve ser a altura de uma estrutura em A?

A maioria das estruturas comerciais em A mantém o canal superior a cerca de 1.8–2.2 m, para que os trabalhadores possam plantar e colher com os pés no chão. O canal inferior geralmente fica a pelo menos 30–40 cm do piso para facilitar a limpeza e a circulação de ar. Estruturas mais altas comportam mais plantas, mas tornam o trabalho mais lento e sombreiam mais os corredores.

As estruturas em A funcionam em ambientes internos sem luz solar?

Podem funcionar, mas são projetadas principalmente para estufas, onde a luz natural alcança ambas as faces inclinadas. Em ambientes internos, as luminárias LED precisam iluminar as duas faces uniformemente, o que é mais difícil do que iluminar camadas planas. Para produção inteiramente em ambientes internos, estantes com múltiplas camadas e LEDs acima de cada camada costumam ser mais eficientes que estruturas em A.

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