Kurzantwort
Eine Farm im Schiffscontainer ist ein 20 oder 40 ft großer Container, der zu einem gedämmten Hydroponik-Anbauraum mit Regalen oder Türmen, LED-Beleuchtung, Klimaanlage, Entfeuchtung und automatisierter EC/pH-Dosierung umgebaut wurde. Darin lassen sich Blattgemüse, Kräuter, Microgreens oder Grünfutter ganzjährig in nahezu jedem Klima anbauen. Strom für Beleuchtung und Kühlung ist üblicherweise der größte Betriebskostenposten. Prüfen Sie daher die Leistungsaufnahme im Verhältnis zu den örtlichen Stromtarifen.
Was ist eine Farm im Schiffscontainer?
Eine Farm im Schiffscontainer ist ein Schiffscontainer aus Stahl, üblicherweise 20 oder 40 Fuß lang, der zu einem gedämmten, klimatisierten Anbauraum mit Hydroponik-Regalen oder -Türmen, LED-Beleuchtung, Klimaanlage und automatisierter Nährstoffdosierung umgebaut wurde. Damit können Sie Blattgemüse, Kräuter, Grünfutter oder andere Kulturen ganzjährig in nahezu jedem Klima anbauen – auf einer Fläche, die nicht größer als ein Parkplatz ist.
Der Anbau in Containern gehört zu den kleinen, modularen Formen des Vertical Farming. Dieser Leitfaden erläutert, was sich in einem Hydroponik-Schiffscontainer befindet, welche Kulturen darin wachsen können, welche Faktoren die Kosten bestimmen, wie Sie einen Standort vorbereiten und was Sie vor dem Kauf prüfen sollten. Wenn Sie zwischen einem Container und einer größeren Indoor-Anlage entscheiden, lesen Sie zunächst unseren Vergleich Container-Farm oder Indoor-Pflanzenfabrik; dieser Artikel setzt voraus, dass der Container bereits in Ihrer engeren Auswahl ist.
Wie funktioniert der hydroponische Anbau in Schiffscontainern?
Eine Container-Farm ist eine vollständige kleine Pflanzenfabrik. Die wichtigsten Teilsysteme sind:
- Gedämmte Hülle. Der Stahlcontainer ist mit gedämmten Sandwichpaneelen und einer lebensmittelgeeigneten Innenoberfläche ausgekleidet. Eine dicht schließende Tür und häufig ein kleiner Eingangsvorraum halten Schädlinge und Außenluft fern.
- Anbausystem. Mehrstöckige Regale mit NFT-Rinnen, Ebbe-und-Flut-Wannen oder vertikalen Türmen. Die Anordnung bestimmt, wie viele Pflanzplätze im Innenraum untergebracht werden können.
- LED-Beleuchtung. Leuchten auf jeder Ebene liefern zeitgesteuert das gesamte Licht für die Kultur.
- Klimaregelung. Eine Klimaanlage, Entfeuchtung, Umluftventilatoren und gegebenenfalls eine CO₂-Anreicherung halten Temperatur und Luftfeuchtigkeit im vorgesehenen Bereich.
- Wasser und Nährstoffe. Ein Tank, eine Pumpe, Filterung und EC/pH-Dosierung führen die Nährlösung im Kreislauf, sodass der Wasserverbrauch im Vergleich zum Freilandanbau gering ist.
- Steuerung. Ein Steuergerät oder eine PLC betreibt die Ausrüstung, protokolliert Daten und sendet Alarme, häufig mit Fernzugriff per Smartphone.
- Jungpflanzenanzucht. Ein Keimregal oder separater Bereich, in dem Sämlinge heranwachsen, bevor sie in das Hauptsystem umgesetzt werden.
Da der Container geschlossen ist, kontrolliert der Anbauer sämtliche Einflussgrößen: Beleuchtungsdauer, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO₂ und Nährstoffe. Deshalb kann ein Anbauraum im Schiffscontainer unabhängig vom Außenwetter nach einem festen Wochenplan produzieren.
Sollte ich eine Container-Farm mit 20 ft oder 40 ft wählen?
| Faktor | 20 ft Container | 40 ft High-Cube-Container |
|---|---|---|
| Ungefähre Innenlänge | Etwa 5.9 m | Etwa 12 m |
| Innenhöhe | Etwa 2.4 m (Standard) | Etwa 2.7 m, ermöglicht mehr Regalebenen |
| Anbaukapazität | Geringer; geeignet für Versuche und einen einzelnen Abnehmer | Je nach Anordnung ungefähr das Zwei- bis Dreifache einer 20 ft Einheit |
| Kosten pro Pflanzplatz | Höher, da sich Steuerung und HVAC auf weniger Pflanzen verteilen | Üblicherweise niedriger |
| Transport und Aufstellung | Leichter zu versetzen und auf beengten Standorten unterzubringen | Benötigt mehr Platz für die Zufahrt und einen größeren Kran oder Lkw |
| Typische Nutzung | Schulung, Forschung, Schulen, kleine Restaurants | Gewerbliche Belieferung, Grünfutterproduktion, abgelegene Gemeinden |
Für die gewerbliche Produktion wählen die meisten Käufer eine 40 ft High-Cube-Einheit. Eine 20 ft Einheit ist sinnvoll, wenn der Platz knapp ist oder das Lernen stärker im Vordergrund steht als die Produktionsmenge.
Was können Sie in einem Hydroponik-Schiffscontainer anbauen?
| Kulturgruppe | Eignung für den Container | Hinweise |
|---|---|---|
| Salat und Blattgemüse | Hervorragend | Kurze Kulturzyklen von wenigen Wochen, kompakter Wuchs, häufigste Wahl |
| Basilikum und andere Kräuter | Hervorragend | Hoher Warenwert; Basilikum warm halten, um Kälteschäden zu vermeiden |
| Microgreens | Sehr gut | Schnelle Kulturfolge, Anbau in Schalen, arbeitsintensive Ernte |
| Hydroponisches Grünfutter (Gerste, Weizen) | Sehr gut | Benötigt spezielle Keimregale; siehe unseren Planungsleitfaden für Grünfuttersysteme |
| Erdbeeren | Möglich | Benötigt mehr Licht, Bestäubung und eine sorgfältige Klimaregelung |
| Pilze | Gut, mit anderer Ausstattung | Nutzt Regale und Feuchtigkeitsregelung anstelle von LEDs |
| Tomaten, Gurken, Paprika | Gering | Zu hoch und zu lichtbedürftig; besser für ein Gewächshaus geeignet |
Viele Lieferanten bauen jeden Container für eine bestimmte Kulturgruppe. Eine hydroponische vertikale Farm im Schiffscontainer für Blattgemüse ist ganz anders aufgebaut als ein PLC-gesteuertes Grünfuttersystem im Schiffscontainer. Legen Sie deshalb die Kultur fest, bevor Sie Angebote vergleichen.
Welche Vor- und Nachteile hat der Anbau in Containern?
Vorteile
- Ganzjährige, wetterunabhängige Produktion mit planbaren wöchentlichen Erntemengen.
- Schneller Einsatz: Die Einheit wird weitgehend vorgefertigt angeliefert und kann kurz nach der Inbetriebnahme produzieren.
- Versetzbar und modular; bei steigender Nachfrage ergänzen Sie weitere Container.
- Geringer Wasserverbrauch durch Kreislaufführung und geringer oder kein Pestizideinsatz im geschlossenen Raum.
- Kann direkt beim Kunden stehen, beispielsweise bei einem Restaurant, einer Schule, einem Bergbaucamp oder einem Supermarkt.
Nachteile
- Kleine Anbaufläche, daher höhere Kosten pro Quadratmeter als in einer großen Indoor-Farm.
- Hoher Stromverbrauch für Beleuchtung und Kühlung, insbesondere in heißen Klimazonen.
- Begrenzte Kulturauswahl; hochwachsende und fruchttragende Kulturen sind schwierig.
- Beengter Arbeitsraum; tägliche Aufgaben benötigen pro Pflanze mehr Zeit als in einem eigens dafür geplanten Gebäude.
Wie viel kostet der Anbau in Containern?
Die Kosten einer hydroponischen Farm im Schiffscontainer hängen von Größe, Kultur, Automatisierungsgrad, Standortklima und dem Angebotsumfang ab. Verlassen Sie sich nicht auf eine einzelne Zahl, sondern gliedern Sie das Budget in folgende Bereiche:
- Die Einheit: Containerhülle, Dämmung, Anbausystem, LEDs, HVAC, Dosierung und Steuerung.
- Fracht und Import: Seefracht, Versicherung, Zölle und örtlicher Lkw-Transport. Unser Leitfaden zum Import landwirtschaftlicher Ausrüstung aus China erläutert die Lieferbedingungen EXW, FOB und CIF.
- Standortarbeiten: ebene Stellfläche oder Fundament, Stromanschluss, Wasserversorgung, Entwässerung und Kranmiete.
- Betriebsstart: Saatgut, Substrate, Nährstoffe, Verpackung, Schulung und einige Probedurchläufe.
- Betriebskosten: Strom (üblicherweise der größte Posten), Personal, Verbrauchsmaterialien, Wasser, Wartung und der im Laufe der Zeit erforderliche LED-Austausch.
Das Klima hat großen Einfluss auf die Betriebskosten. In heißem Klima muss die Klimaanlage sowohl die Beleuchtungswärme als auch die von außen eindringende Wärme mit hohem Aufwand abführen; in kaltem Klima kann die Beleuchtungswärme den größten Teil des Heizbedarfs decken. Fordern Sie eine Schätzung der Leistungsaufnahme in kW und des täglichen Energieverbrauchs in kWh für Ihren Standort an und berechnen Sie vor dem Kauf die Kosten anhand Ihres örtlichen Stromtarifs.
Welche Voraussetzungen muss ein Standort vor der Anlieferung des Containers erfüllen?
- Ebener, tragfähiger Untergrund. Eine Betonplatte, Streifenfundamente oder verdichteter Schotter, der sich nicht setzt.
- Stromversorgung. Gleichen Sie Spannung, Phasenanzahl und verfügbare Anschlussleistung mit der Nennlast der Einheit ab und prüfen Sie einen geeigneten Schutzschalter sowie den Kabelverlauf.
- Wasserversorgung. Trinkwasser oder aufbereitetes Wasser mit einer Laboranalyse zu EC, pH, Alkalinität und Natrium.
- Entwässerung. Eine Möglichkeit, Kondensat, Reinigungswasser und gelegentlich abgelassenen Tankinhalt gemäß den örtlichen Vorschriften zu entsorgen.
- Zugang. Platz für Liefer-Lkw und Kran sowie ein freier Weg für die tägliche Ernte und Lieferungen.
- Genehmigungen. Prüfen Sie Anforderungen an Flächennutzung, Bau und Lebensmittelsicherheit; in manchen Gebieten gilt ein Container als temporäre bauliche Anlage.
- Beschattung oder Überdachung. In heißen Klimazonen verringert ein Dach oder eine Beschattung über dem Container die Kühllast spürbar.
- Notstromversorgung. Ein Generator oder zumindest ein Alarm, da ein längerer Stromausfall zum Verlust einer gesamten Kultur führen kann.
Wie vergleiche ich angebotene Container-Farmen?
Wenn Sie angebotene Farmen im Schiffscontainer oder Hydroponik-Schiffscontainer vergleichen, fordern Sie von jedem Lieferanten dieselben Angaben an:
- Anzahl der Pflanzplätze in der Jungpflanzenanzucht und im Hauptsystem sowie die erwartete wöchentliche Erntemenge Ihrer Kultur.
- Art und Stärke der Dämmung, Innenoberflächen und Türkonstruktion.
- Spezifikation der LED-Leuchten, Lichtintensität auf Höhe des Pflanzenbestands und Gesamtleistung der Beleuchtung.
- Leistung von Klimaanlage und Entfeuchter sowie der Außentemperaturbereich, für den sie ausgelegt sind.
- Bewässerungsverfahren, Tankvolumen, Filterung und Angaben zur EC/pH-Dosierung.
- Funktionen des Steuerungssystems, Fernzugriff und Alarmoptionen.
- Nennleistung, Spannung und Steckernorm für Ihr Land.
- Ersatzteilliste, Handbücher, Schulung und Leistungsumfang der Inbetriebnahme.
Bewerten Sie Anbieter von Container-Farmen anhand ihrer technischen Unterlagen und ihres Supports, nicht anhand von Fotos. Ein guter Lieferant fragt vor der Angebotserstellung nach Ihrer Kultur, Ihrem Klima und Ihren Abnehmern. Einen Gesamtüberblick über die Ausstattung bietet unser Leitfaden zur Ausrüstung für Vertical Farming; für die Geschäftsplanung lesen Sie So starten Sie eine vertikale Farm.
Wie viele Container benötige ich?
Rechnen Sie vom Bedarf aus rückwärts. Angenommen, ein Abnehmer benötigt 600 Salatköpfe pro Woche, und die Kultur bleibt nach zwei bis drei Wochen in der Jungpflanzenanzucht etwa vier Wochen im Hauptsystem. Dann benötigen Sie ungefähr 600 × 4 = 2,400 Pflanzplätze im Hauptsystem, zuzüglich etwa 10–15% für Verluste und ungleichmäßiges Wachstum, also rund 2,700 Pflanzplätze. Dazu kommt eine Jungpflanzenanzucht, in der wöchentlich etwas mehr als 600 Sämlinge herangezogen werden können. Vergleichen Sie dies mit der angegebenen Anzahl an Pflanzplätzen jedes Containermodells, um festzustellen, ob eine Einheit ausreicht oder Sie zwei benötigen.
Dieselbe Berechnung funktioniert für Kräuter und Grünfutter mit deren jeweiligen Kulturzeiten und Pflanzenzahlen pro Schale. Ergibt sich ein Bedarf von mehr als einer Handvoll Containern, kann der Ausbau eines Gebäudes pro Pflanzplatz günstiger werden. Kleinere Projekte, etwa der Gartenbau im Schiffscontainer für eine Schule, einen Gemeinschaftsgarten oder ein Forschungsteam, können dieselbe Berechnung mit einer geringeren Zielmenge nutzen.
Welche täglichen Aufgaben fallen beim Betrieb einer Container-Farm an?
Zu den typischen Routineaufgaben gehören Aussaat und Umpflanzen nach einem festen Wochenplan, die Kontrolle von EC, pH und Wasserstand, die Prüfung der Pflanzen auf Blattrandnekrosen, Schädlinge und Wurzelprobleme, Ernte und Verpackung sowie die Reinigung von Schalen und Rinnen zwischen den Kulturzyklen. Wöchentlich werden Sensoren kalibriert, Filter gereinigt und Klimadaten ausgewertet. Eine geschulte Person kann einen einzelnen Container häufig in Teilzeit betreiben, doch Erntetage und Lieferungen müssen geplant werden.
Wie können wir helfen?
Mars Vertical Farm baut seit mehr als 20 Jahren Pflanzenfabriken und exportiert Container-Farmen unter anderem nach Kanada, in die USA, nach Saudi-Arabien, Australien und Südafrika. Wir können Größe, Anordnung und Anbausystem individuell anpassen, auch bei der schlüsselfertigen, klimatisierten Container-Farm. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Container- und Indoor-Pflanzenfabriken und teilen Sie uns anschließend Ihre Kultur, Ihr Standortklima und Ihre wöchentliche Zielmenge mit, damit wir einen Containergrundriss und ein Angebot erstellen können.
