Réponse courte
Pour construire une serre, choisissez un terrain ensoleillé, plat et bien drainé, bénéficiant d’une bonne luminosité hivernale. Réalisez des fondations assurant l’ancrage contre le vent et descendant sous la profondeur de gel pour les structures permanentes, puis montez une ossature en acier galvanisé, en aluminium ou en bois résistant à la pourriture. Posez les revêtements transparents, les ouvrants de toiture et latéraux ainsi que les portes, raccordez l’eau et l’électricité, puis ajoutez les tables de culture, l’irrigation et le chauffage avant de planter.
Comment construire une serre ?
Pour construire une serre, choisissez un terrain ensoleillé, plat et bien drainé, réalisez des fondations assurant l’ancrage contre le vent, montez une ossature en acier galvanisé, en aluminium ou en bois traité, puis posez les revêtements transparents, les ouvrants et les portes et installez l’eau et l’électricité. Vous pouvez construire à partir de vos propres plans, assembler un kit ou faire fournir une structure sur mesure par un fabricant pour une installation sur place.
Une serre sert à retenir l’énergie solaire et à abriter les plantes afin de maîtriser la température, l’humidité et l’eau, et de cultiver hors de la saison naturelle. Chaque choix de conception, de l’orientation au revêtement transparent, doit répondre à cet objectif. Ce guide présente la construction d’une serre étape par étape, de la planification et du soubassement à l’ossature, aux revêtements transparents et à l’aménagement, avec des précisions sur les modèles utilisables toute l’année ou enterrés et sur les facteurs qui déterminent le coût d’une serre.
Que faut-il prévoir avant de construire une serre ?
Une bonne planification évite la plupart des problèmes rencontrés par les producteurs, aussi bien avec les serres autoconstruites qu’avec les serres professionnelles. Définissez ces points avant d’acheter les matériaux :
- Ce que vous cultiverez et à quelle période. Les jeunes plants au printemps ont besoin de tables de culture et d’un peu de chauffage. Les tomates cultivées toute l’année nécessitent de la hauteur, du chauffage et éventuellement de l’éclairage. Les légumes-feuilles d’hiver ont davantage besoin d’isolation que de chauffage.
- Dimensions. Prévoyez davantage d’espace que vous ne pensez nécessaire, ainsi qu’une allée assez large pour une brouette ou un chariot.
- Indépendante ou adossée. Une serre adossée au mur d’une maison, ou construite autour d’une partie d’une maison, permet d’économiser un mur et de bénéficier de la chaleur du bâtiment. Les projets de maison intégrant une serre adossée fonctionnent mieux contre un mur ensoleillé. Consultez le guide des serres adossées.
- Autorisations et règles. Vérifiez les règles locales d’urbanisme, de construction et de recul par rapport aux limites ; les serres plus grandes et permanentes nécessitent souvent une autorisation et des fondations dimensionnées par calcul.
- Réseaux. Alimentation en eau, évacuation des eaux et électricité pour les ventilateurs, les appareils de chauffage et les dispositifs de commande.
De combien de soleil une serre a-t-elle besoin ?
Une serre a besoin d’un maximum de soleil direct, surtout en hiver, lorsque la lumière est rare. En règle générale, visez au moins six heures de soleil direct en hiver pour les cultures, et davantage pour les cultures fruitières. Évitez les sites ombragés par des bâtiments ou des arbres à feuillage persistant situés au sud dans l’hémisphère nord, ou au nord dans l’hémisphère sud.
Pour une serre indépendante à une seule chapelle située à une latitude moyenne ou élevée, un faîtage orienté est-ouest capte généralement davantage de lumière hivernale. Les grandes serres à gouttières communes sont souvent orientées nord-sud afin que les ombres des gouttières se déplacent sur les cultures au cours de la journée au lieu de rester sur les mêmes rangs.
Comment construire une serre étape par étape
- Délimitez le site. Repérez les angles à l’aide de piquets et de cordeaux, puis vérifiez que les diagonales sont égales pour assurer l’équerrage de l’emprise au sol.
- Préparez le terrain. Retirez le gazon, les racines et la terre végétale à l’emplacement du soubassement, nivelez la zone et améliorez le drainage si l’eau stagne après la pluie.
- Réalisez les fondations de la serre. Choisissez un type de soubassement dans le tableau ci-dessous et construisez-le de niveau et d’équerre. C’est l’étape la plus importante : sur une base irrégulière, l’ossature se déformera, les vitrages se fissureront et les portes se bloqueront.
- Ancrez le cadre de base. Fixez-le aux fondations avec des boulons d’ancrage ou des ancrages au sol dimensionnés pour résister au soulèvement dû au vent.
- Montez l’ossature. Dressez les pignons et les parois latérales, puis les éléments de toiture, en suivant les plans. Posez les contreventements avant le serrage définitif.
- Posez les revêtements transparents. Installez les panneaux ou le film de bas en haut, par une journée calme, en respectant les recouvrements, les joints et les fixations appropriés.
- Ajoutez les ouvrants et les portes. Prévoyez des ouvrants de toiture, des ouvrants latéraux ou des persiennes, ainsi que des portes dimensionnées pour votre matériel.
- Raccordez l’eau et l’électricité. Installez les conduites d’eau et faites réaliser l’alimentation électrique par un électricien qualifié, conformément aux règles locales.
- Aménagez l’intérieur. Tables et planches de culture, irrigation, chauffage, ventilateurs et ombrage.
- Testez et réglez. Vérifiez que les ouvrants s’ouvrent complètement, que les portes se ferment et que l’irrigation atteint chaque plante avant de commencer une culture.
Comment réaliser les fondations et le soubassement d’une serre ?
Les fondations d’une serre doivent résister au soulèvement dû au vent et supporter le poids de la structure, des revêtements transparents, de la neige et des éventuelles cultures suspendues. Pour les structures permanentes, elles doivent descendre sous la profondeur locale de gel afin d’éviter leur soulèvement par le gel. Les recommandations des services de vulgarisation agricole préconisent le béton pour les serres permanentes et conseillent fortement de consulter des constructeurs expérimentés à ce stade.
| Type de soubassement | Mode de construction | Usages adaptés | Avantages et inconvénients |
|---|---|---|---|
| Dalles ou blocs de pavage | Dalles posées de niveau sur du sable ou du gravier compacté | Petites serres en kit | Rapide et économique ; ancrage limité |
| Cadre de base en bois | Bois traité ou résistant à la pourriture, posé sur du gravier et fixé par des piquets ou des boulons | Petites serres et serres en bois | Facile à réaliser soi-même ; le bois finit par se dégrader au niveau du sol |
| Ancrages au sol ou pieux vissés | Ancrages en acier enfoncés ou vissés dans le sol | Tunnels, serres sous film plastique, installations temporaires | Rapide et démontable ; dépend du sol |
| Plots en béton (semelles isolées) | Béton coulé dans des fouilles au droit de chaque poteau | Serres à ossature en acier et serres professionnelles | Forte résistance au soulèvement ; solution courante pour les serres multichapelles |
| Semelle filante en béton ou muret de soubassement | Fondation continue en tranchée, parfois surmontée d’un muret en blocs | Serres en verre et serres permanentes | Très stable, assure l’étanchéité du soubassement ; coût et main-d’œuvre plus importants |
| Dalle pleine en béton | Dalle armée avec évacuations d’eau | Sols à submersion, entrepôts, zones de conditionnement | Propre et durable ; drainage médiocre si aucune pente n’est prévue |
Pour un soubassement de serre en bois, isolez le bois du sol en le posant sur une couche de gravier ou une assise en béton, et évitez les bois traités à la créosote ou au pentachlorophénol, qui dégagent des émanations nocives pour les plantes.
Quelle est la meilleure ossature pour une serre ?
L’ossature d’une serre est généralement en acier galvanisé, en aluminium ou en bois :
- L’acier galvanisé est résistant et économique pour les grandes portées et les grandes serres ; c’est le matériau de référence pour les constructions professionnelles.
- L’aluminium est léger, résistant à la corrosion et peu exigeant en entretien ; il est courant dans les serres en verre, les vérandas et les serres en kit.
- Le bois est facile à travailler, esthétique et bien isolant, mais il nécessite une essence résistante à la pourriture et un entretien régulier. Si vous souhaitez construire une serre en bois, le cèdre ou un bois correctement traité, associé à des fixations inoxydables ou galvanisées, constitue le choix habituel.
Notre article comparant les ossatures de serre en aluminium, en acier et en bois examine leur résistance, leur durée de vie et leur entretien. Pour le choix des revêtements transparents, consultez le comparatif des panneaux de serre en polycarbonate et en verre.
Peut-on construire une serre avec de vieilles fenêtres ?
Construire une serre avec de vieilles fenêtres est un projet économique apprécié. Utilisez autant que possible des fenêtres de dimensions similaires, construisez une ossature solide en bois pour supporter leur poids et vérifiez la présence éventuelle de peinture au plomb sur les anciens cadres peints avant de les couper ou de les poncer. Le verre recuit ordinaire se brise en éclats tranchants : placez donc les vieilles fenêtres à distance des allées et hors de portée des enfants, et prévoyez des ouvrants de toiture, car les parois constituées de fenêtres offrent souvent une ventilation insuffisante.
Comment construire une serre utilisable toute l’année ?
Une serre utilisable toute l’année est conçue pour rester productive pendant l’hiver en conservant la chaleur et en captant le soleil bas sur l’horizon :
- Des revêtements transparents isolants, tels que le polycarbonate à double paroi ou multiparoi, ou un double film gonflé.
- Une paroi nord isolée dans l’hémisphère nord, associée à une masse thermique, comme des fûts d’eau ou de la maçonnerie, pour stocker la chaleur diurne.
- Un toit plus pentu, orienté vers le soleil hivernal et facilitant également l’évacuation de la neige.
- Des écrans thermiques pour l’isolation nocturne.
- Un chauffage d’appoint et un système de ventilation. Consultez le guide de ventilation et de chauffage des serres pour le dimensionnement.
Serres enterrées et géothermiques
Une serre enterrée, souvent appelée walipini ou serre en fosse, est partiellement creusée dans la terre afin que le sol environnant modère la température. Cette conception de serre souterraine est appréciée dans les climats continentaux froids, notamment dans le nord des Grandes Plaines et le nord du Midwest des États-Unis. Les règles essentielles consistent à maintenir le sol de la serre bien au-dessus du niveau saisonnier de la nappe phréatique, à prévoir un drainage, à assurer correctement le soutènement des parois en terre et à incliner la toiture transparente vers le soleil hivernal.
Une serre géothermique transfère la chaleur entre la serre et le sol au moyen de conduits d’air enterrés, parfois appelés puits canadiens ou batteries climatiques, ou d’une pompe à chaleur géothermique. Ces systèmes peuvent réduire l’énergie nécessaire au chauffage et au refroidissement, mais leurs performances dépendent fortement du sol, du climat et de la conception, et la plupart conservent un chauffage d’appoint conventionnel.
Combien coûte la construction d’une serre ?
Le coût d’une serre dépend beaucoup plus de ses caractéristiques techniques que de sa seule superficie. Une serre économique construite en PVC ou en bois et couverte d’un film peut coûter très peu par mètre carré, tandis qu’une serre en verre sur des fondations en béton, avec chauffage et automatisation, coûte plusieurs fois plus cher. Pour la même raison, le coût d’une serre de 1 acre (environ 4,000 m²) varie dans une fourchette très large. Les principaux facteurs de coût sont :
- Revêtement : film, polycarbonate ou verre
- Matériau de l’ossature, portée et hauteur à la gouttière
- Charges de vent et de neige retenues pour le dimensionnement sur votre site
- Type de fondations et préparation du site
- Chauffage, refroidissement, ventilation et éclairage
- Irrigation, fertigation et système de culture
- Main-d’œuvre : autoconstruction, entrepreneur local ou constructeur clé en main
- Autorisations, raccordement aux réseaux et livraison
Un kit est généralement moins cher et plus rapide qu’une construction intégralement réalisée par vos soins, dès lors que vous valorisez votre temps, car les pièces sont prédécoupées et prépercées et la structure a déjà fait l’objet d’une étude technique. Pour connaître les points à vérifier avant l’achat, consultez le guide d’achat d’une serre en kit.
Comment exploiter une serre une fois construite ?
Pour les débutants, l’utilisation d’une serre repose sur quelques habitudes quotidiennes :
- Ventilez chaque jour ensoleillé, même en hiver, et installez des dispositifs d’ouverture automatique des ouvrants.
- Arrosez régulièrement, idéalement avec une irrigation goutte-à-goutte sur programmateur. Consultez le guide des systèmes d’irrigation pour serre.
- Surveillez la température avec un thermomètre à maxima et minima placé à hauteur des plantes.
- Maintenez la serre propre : retirez les débris végétaux, nettoyez les revêtements transparents en automne et recherchez régulièrement la présence de ravageurs.
- Chauffez la serre pendant les nuits froides avec un appareil commandé par thermostat, et fermez les ouvrants et les écrans avant le coucher du soleil.
Faut-il construire soi-même, acheter un kit ou commander une structure sur mesure ?
Pour une petite serre de jardin, un kit ou une autoconstruction bien planifiée convient parfaitement. Pour une exploitation agricole, une école ou un projet commercial, une structure dimensionnée pour les charges locales de vent et de neige est plus sûre et souvent plus économique sur l’ensemble de sa durée de vie. Les options comprennent la serre en polycarbonate à mécanisme d’engrenages et technologie IoT pour produire toute l’année, la serre multichapelle en acier sous film plastique pour couvrir de plus grandes surfaces et la serre-véranda en aluminium à double vitrage pour les habitations.
Mars Vertical Farm possède plus de 20 ans d’expérience en production et fabrique des structures de serre dans son usine de 2,000+ m² à Shanghai, en fournissant des plans et des manuels d’installation pour chaque projet. Découvrez nos serres et vérandas, ou envoyez-nous les dimensions de votre site, sa localisation et votre programme de culture pour obtenir un plan d’implantation de serre et un devis.
